发帖时间：2011/10/25 10:43:31
猪肉、鸡蛋价格双双下降，分析人士认为CPI涨幅将继续回落；发改委官员称年内价格运行拐点特征已获确认 国家统计局发布的数据显示，9月份，全国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨6.1%，低于市场预期。这是继8月出现首次回落后，连续第二个月回落。进入10月，被称为“绑架”了中国CP...
发帖时间：2014/11/16 15:06:47
菜蔬的加工：①像白菜这种叶片较厚的叶菜，要把菜帮和菜叶分开来处理，菜叶简单的用手撕成大片，菜帮要用刀片成片。煸炒时要把菜帮煸炒炒至微带虎皮色。②芸豆豆角类的蔬菜，要用手掰成小段，用热油炸制后再来煸炒。③豆芽类的芽菜，建议用黄豆芽和黑豆芽来作为煸炒的材料，这类豆芽水分相应绿芽少些，...
发帖时间：2016/1/10 14:47:03
介绍：刀削面是山西著名风味主食之一，是一种用刀削成的面条，技术精湛者每分钟可削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。人们形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”其特点是滑润筋道，可浇入各种荤素俏头或打卤，极具特...
发帖时间：2011/12/5 20:28:07
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，１２月３日，蔬菜、食用油价格以涨为主；猪肉、鸡蛋价格下降；牛羊肉价格稳中有涨；水果、水产品价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。 监测的２１种蔬菜中，１３种价格上涨，６种价格持平，２种价格下降。其中大白菜、菠菜、油...
发帖时间：2017/2/17 13:52:46
在吃的法则里，风味重于一切身为中华当家小吃货从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上怀着对食物的理解在不断的尝试中寻求着转化的灵感俗话说“百菜不如白菜鲜，诸肉不如猪肉香”对于无肉不欢的你可听说过酸奶猪？这究竟是酸奶味的猪肉？还是喝酸奶长大的猪？小编今天就带您认识一下美食界的“新宠...
发帖时间：2011/10/24 14:11:07
国家统计局10月24日上午公布10月中旬国内50个城市主要食品平均价格，与10月上旬相比，蔬菜价格全面回落，部分品种跌幅较大；粮食与食用油价格趋稳；猪肉价格回落幅度有所扩大，其其它肉禽产品价格涨跌互现，幅度有限；鸡蛋价格继续回调；主要水产品价格也继续回落。统计局数据显示，期内蔬菜...
发帖时间：2012/11/9 15:50:17
在外面买做好的汤包不仅贵，买的时候还得排队，那么可以自己在家做，放在冰箱里，想吃的时候就可以拿出来吃喽！阳澄湖大闸蟹礼券正在火热销售中，欢迎新老顾客选购 菜系及功效：精品主食 蟹黄灌汤包的制作材料： 主料：面粉1000克,温水600克,猪五花肉700克,肉皮冻280克,蟹肉...
发帖时间：2011/8/15 17:58:25
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月14日，食用油、水产品价格以涨为主；禽蛋、猪肉价格上涨；蔬菜、水果、牛羊肉价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。监测数据显示，6月下旬以来，全国纯花生油价格持续上涨，7月底开始涨速明显加快，同比涨幅也随之扩大。与6月...
发帖时间：2008/7/31 11:11:00
6》家常肉丸家常肉丸是江苏淮安地区的一道传统名菜，它是用猪五花肉、山药、糯米粉等制成丸子后，再经油炸而成的。成菜色泽金黄，外酥内嫩，味道鲜美，深受人们的喜爱。原料：去皮猪五花肉（肥四瘦六）500克，山药200克，糯米粉30克，鸡蛋1个，生姜10克、大葱30克、精盐适量、胡椒粉...
发帖时间：2007/3/7 21:45:00
烹饪技法：烹“逢烹必炸”。烹是炸的转变作法，烹是将挂糊或不挂糊的小块原料，用旺火热油炸成金黄色后，将油沥出，锅底略留余油，加上调味品，然后迅速颠翻煸炒几下，出勺即成。其中，烹制所用的调味汁一般是清汁（不加团粉勾荧）。清烹是将原料挂薄糊，不加铺料。将主料切成块、段等，喂口后放入九成...
