发帖时间：2004/8/16 17:36:00
最新研究发现古代奥运会运动员盛行吃瘦身餐上周五，2004年雅典奥运会开幕了，来自全世界的24，000名运动员和教练员都云集奥运会是发源地。在这18天里，来自各国的运动员和游客将有机会享受世界各地的美食：有巴西的烤鱼、亚洲的特色蔬菜以及林林种种的饮料和酒水，而大多数的食物和饮料都以...
发帖时间：2013/6/6 17:11:31
周末，和同事一起去吃夜宵，在新城连江路一家以吃清远洲心大粥为主的大排档里，服务员极力推荐了据说是这个季节最佳的养生粥——枸杞叶猪肝粥。 有专业人士认为，从养生学角度而言，春天喝粥最能养生。中医理论说，春季肝气旺，肝木克脾土，容易损伤脾胃，春季养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕...
发帖时间：2007/3/7 21:52:00
做好“清蒸鱼”，环环有秘诀无论你在北美还是在欧洲、澳洲，无须特别的原料你就可以做出高水平的清蒸鱼。清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果做出高于饭店的水准，我还要先告诉您清蒸鱼制作中各环节的秘诀。回去试试，马上您就会有“美食家”的权威感觉了。秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的...
发帖时间：2005/8/11 19:04:00
几种新型豆腐的加工 随着世界人口迅速增长，人类饮食供需矛盾日益突出，其中最突出的问题就是食品构成中缺少蛋白质。尤其是完全蛋白质。我国每人每天食品供应蛋白质低于世界人口平均供给水平。结合国情，我国人多地少,底子薄。短期内无法拿更多的粮食作为饲料去发展养殖业。以增加动物蛋白供给量。...
发帖时间：2013/3/12 9:13:46
踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。 2002年美国《**周刊》专辑介绍...
发帖时间：2009/6/25 21:09:00
第三部香草（Herb）英文-ERB源自拉丁文HERBA，是香草或绿色蔬菜的意思。因此，HERB这个字不仅指科料而已，连叶草、野草、甚至于化妆品的香料成分也都可使用，语意相当广。香草一般指开花后干枯、无法成树的植物，有的虽具有药用或园艺的价值，但不一定可以食用，因为有些植物是含有毒...
发帖时间：2008/3/31 7:45:00
饮汤是中华美食的一大特色，但纵观神州内，真正深谙煲汤之道，对汤水情有独钟，甚至得以发现老火靓汤真谛者，非粤人莫属，且粤人无汤不上席、无汤不成宴，已成为一种饮食时尚。四季养生，不论男女老幼，每日饮食总不离功效各异的汤水，不管是香浓醇美的老火靓汤，还是鲜美清淡的生滚汤水，都会是餐桌上...
