发帖时间：2007/1/11 21:05:00
2006年1月3日1、国内首个干奶酪生产基地在渝北现代农业园正式动工开建。商家称，该项目今年年底投产后将直送北京各大超市和卖场，与洋奶酪抢夺市场。据介绍，三高高层已于上月在美国与运动明星姚明的经纪人会面，谈妥请姚明当干奶酪形象代言人一事。2、3日，降落到呼和浩特的飞机几乎成了伊利...
发帖时间：2006/8/1 18:05:00
国务院办公厅关于《加强液态奶生产经营管理的通知》施行已有１０个多月了，但市场反应却耐人寻味：一些令人生疑的“糊涂奶”仍充斥货架，而标明“复原乳”的产品却很难看到。许多消费者对牛奶产品仍有疑虑。 大企业：我们没必要使用“复原乳” “为什么市场上难见标识‘复原乳’的产品？因为我们...
发帖时间：2006/6/14 20:46:00
糖果新趋势及健康食品配料应用进展作为一种大众化的休闲食品，糖果的消费需求逐渐呈现出多样化，因而产品的市场定位也日趋细化。为迎合消费者的需求，新产品层出不穷、市场也日益丰富。根据消费者对于健康、口味等不同方面的诉求，国内外糖果市场将会从以下几方向发展。◆高乳制品含量的牛奶糖畅销牛奶...
发帖时间：2006/6/10 14:17:00
万物都由简单走向复杂。喝牛奶，也是如此。 当人均GDP突破1000美元时， “你喝不喝奶？”就变成了“你喝什么奶？”， 你的答案可以是芦花奶、爽歪歪奶、晚上好奶…… 一个简单问句的改变背后，蕴藏的是生活水准的提高， 更是商业机会与利益的几何级增长。 而如果把商机与...
发帖时间：2006/5/9 16:30:00
质疑：喝牛奶到底好不好？时间：2006-5-914:27:56专家称，牛奶中的钙和维生素是中国人最缺的，应该多喝！乳制品深受小朋友喜爱。最近，牛奶突然成了日本的热门话题。由于今年日本鲜奶产量大增，而消费量又相对降低，所以奶农们不得不销毁了总计1000吨鲜奶。对此，很多人感到十分可...
发帖时间：2006/3/10 11:19:00
是不是为了提高乳固体含量,炮制所谓的"特浓奶"啊,记得好象是猛牛的鲜奶外包装有吹嘘"闪蒸"工艺的内容,说白了也就是抽掉部分水分提高乳固体含量,实质上也就是浓缩,至于这个工艺环节是在杀菌前还是再后就不知道了,,,,,,,,,,,再说你看的是哪个酸乃工艺啊,酸乃杀菌前搞一个浓缩---...
发帖时间：2006/1/7 12:57:00
印象中王太婆每年都要甩个几斧子的，--还是蛮佩服她的去年记得她还炒了特浓奶什摸的东西，，个人对光明还是看好的（看了他们几个厂子，接触了他们一些搞技术的），就是不知道还能被老太太折腾几把，，，，，，，，，，，，，，，...
发帖时间：2005/9/5 12:16:00
你喜欢酸奶糖么？从N粒奶糖等于一杯牛奶到一秒钟吃出奶香的特浓奶糖，今年的奶糖又流行起酸奶风味的了。用乳酸、柠檬酸等来调制的酸奶糖，不能有效调出天然的牛奶发酵风味，这就需要到浓缩酸奶发酵液了。牛奶---kefir乳酸菌高密度发酵----蛋白质分解酵素---调配----减菌----成...
发帖时间：2005/6/14 11:31:00
什么时候,光明搞了个无抗奶,言外之意就是国内奶企生产的奶都是有抗的.又什么时候,光明搞了个特浓奶,言下之意就是其它奶都是兑水了的.今天,光明又为行业创造了一个新名词"回奶".明天的光明还能为我们带来什么新鲜事?也许明天能不能见到"光明"都难说了,我只感到奶业现在是一片黑暗.光明乳...
发帖时间：2005/6/13 15:11:00
你知道你在超市买的牛奶是哪天生产的吗？你会说：日期不都在包装上标着吗？其实，包装上标注的生产日期误导了你，你买到的牛奶生产日期已经过“技术处理”。近日，河南电视台曝光了光明乳业将过期牛奶回收再加工的黑幕，引起了国家有关部门的高度重视。6月9日，浙江省质量技术监督局稽查总队与新闻媒...
