发帖时间：2005/5/6 9:12:00
据新华社电国家质量监督检验检疫总局近期对饼干产品质量进行了国家监督抽查，同时向社会公布了饼干产品“红黑榜”。1日公布的抽查结果显示，饼干产品抽样合格率为62.5％。 抽查发现，饼干产品主要质量问题有：菌落总数超标，最严重的菌落总数超过饼干卫生标准限量的20倍；标签标注不规范，有...
发帖时间：2005/12/16 11:34:00
这问题看似简单其实也不简单首先我们不论它是什么油炸食品单单这油的种类就有多种。如：菜油花生油豆油芝麻油橄榄油等植物油；猪油牛油羊油等动物油。就这两类而言，动物油含高脂肪，其饱和脂肪酸含量之高，而不饱和脂肪酸含量甚少。饱和脂肪酸摄入量多，而不能够顺利被消化，多余的就回引起一系列并发...
发帖时间：2006/4/29 15:35:00
求西式低温肉制品防腐剂（壳聚糖、NISIN纯或复配，对G-菌有效），请与我联系。中山澳利茗航空食品有限公司成立于2002年11月6日，是一家集进出口贸易、制造加工、销售于一体的国际化、现代化外商独资企业（澳资）。公司位于中国广东省珠三角腹地--伟人故里孙中山先生故居中山市，交通便...
发帖时间：2006/6/19 17:41:00
蛋烘糕面粉、鸡蛋、白糖、发酵浆混搅成糊，舀入铜锅，木炭微火烘烤，放入甜、咸馅，烘至全熟，对折成金黄而成。形如半月，松泡酥嫩，蛋香浓郁。川北凉粉豌豆经洗、泡、磨、去渣、加热、搅动至熟，冷却，切片丝，淋冷拌调料而食。香辣味浓，细嫩绵实，滑爽利口。担担面因沿街挑担叫卖得名。面条入沸煮熟...
发帖时间：2006/8/8 11:26:00
江苏省六合县生产的盆牛肉，亦叫牛脯，是一种极受群众喜爱的名产品，已有100年历史，1918年曾参加江苏土特产品展览会，获得好评。原料配方肥壮黄牛前腿肉100千克精盐4.5千克冰糖3千克上等扬州元秋10千克芒硝水1千克大茴香适量制作方法1.腌制：将牛肉切成1.5～2.5千克的块，放...
发帖时间：2007/1/22 13:24:00
2006年7月14日至8月13日，广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司秉承“演绎中西餐饮文化”经营理念，与美国西北樱桃协会合作，隆重推出樱桃系列美食。绿茵阁此次推出的樱桃美食，是根据美国西北樱桃独特的风味，与中国传统饮食文化相结合巧妙设计烹制的，出品有：樱桃伴芝士蛋糕、樱桃新地、樱桃汁什...
发帖时间：2007/2/8 23:24:00
糖卷果北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种。它用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓...
发帖时间：2008/7/7 17:19:00
全球十大顶级商界早餐地点http://www.7878.com.cn/new7878/eatFocusNews.asp?id=5716美国商业杂志《福布斯》选出全球10个商界猛人最喜爱的吃早餐地点，包括坐落在中国香港中环国际金融中心西翼的四季酒店餐厅TheLounge、日本东京新...
发帖时间：2008/12/2 21:01:00
顶极的俄罗斯餐代表作红菜汤在克里姆林宫举办的国宴菜单上，红菜汤永远是一个必列菜式。当年斯大林在宴请毛泽东时，曾热情推荐，赫鲁晓夫最钟爱的也是这个红菜汤。罗宋汤的做法，但用了俄罗斯特有的一种“绿皮红肉”的萝卜制作，喝的时候还要伴入鲱鱼沙律鲱鱼是一种深海鱼，一般经过熏制或者腌制才放入...
发帖时间：2011/9/21 9:48:44
第一类：高热量、密度的食物一般经过油烹调的食物，会提高60%～100%的热量，尤其是炸、爆、煎、炒、油酥等方法。第二类：口味重的食物又酸、又甜、又辣、又咸的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了。例如大碗的炸酱面、诱人的咕口老肉、宫爆鸡丁。第三类：过分精致的加工食品或速食加入...
