发帖时间：2008/2/16 15:11:00
产品说明本产品采用各种优质食用胶体，乳化剂经科学工艺复合而成，可改善酸奶的组织状态，防止在运输、储存和机械搅拌后乳液析出，并赋予酸奶适当的稠度及细腻的口感。适用范围凝固型酸奶搅拌型酸奶果粒、果肉型酸奶建议用量凝固型酸奶0.15-0.20%搅拌型酸奶0.20-0.35%工艺技术全脂...
发帖时间：2005/9/15 21:25:00
现代社会中的营养品不少呀可是牛奶却是人们主要的饮用对象之一可是现代社会的牛奶掺假事件也不断发生．请各位给出一些方法好的建议来防范牛奶掺假．大家都来说说呀...
发帖时间：2005/2/25 11:33:00
你们知道蒙牛口感的纯牛奶怎么做么?急啊,一直作不出来.[em14]...
发帖时间：2005/6/24 12:21:00
求助：哪位高人能告诉我炸鲜牛奶的生产工艺及配方！！！强烈恳求！！...
发帖时间：2006/1/20 20:33:00
请问酸牛奶在发酵过程中会产生亚硝酸钠吗(原料乳中没有硝酸钠)...
发帖时间：2006/9/15 10:53:00
甜牛奶如何减少油层的量??主要从生产工艺或稳定剂方面考虑!...
发帖时间：2007/1/5 12:14:00
向大家请教！如果牛奶中含抗生素怎么办！怎么在能检测...
发帖时间：2007/7/20 17:09:00
求助，怎样才能生产出香浓的巴氏牛奶！！香精？稳定剂？杀菌工艺？...
发帖时间：2007/12/6 17:07:00
各位,牛奶里面含了尿素怎么解决??小弟在此先谢了!!...
发帖时间：2008/8/27 11:23:00
牛奶指数（卡拉胶的理化指标）是什么，如何检测，请高手解答，谢谢？...
