发帖时间：2012/9/25 17:40:29
在太乙路综合市场附近，一些熟食品店以及面包、馒头的摊位卫生状况令人堪忧。苍蝇绕着食品飞舞，让人不禁产生疑问：这些东西，敢吃吗？记者看到，六七家熟食店只有两三家有防尘、防蝇措施，用绿色的纱网或者玻璃将食品隔离起来，其他的全部裸露在外。一家卖丸子的摊位上，周围到处是飞舞的苍蝇，商家居...
发帖时间：2005/9/25 19:06:00
管理员，你好！我是湖南熟食网论坛的管理员。本站刚刚建立并正在逐步完善，主要针对熟食行业的企业与产品的推广和交流，并建立了本论坛，因熟食是食品的一个分支，抱着共同学习，共同发展，共同进步的目标，想与贵论坛建立友情链接，望答复！顺祝：商祺！！以下是本论坛的地址和LOGO！http:/...
发帖时间：2009/3/26 22:46:00
小弟从事熟食配送的，餐饮客户需要我供应熟食耳片，要求：冷冻或冷藏，耳片标准;厚度2mm,宽度1-2厘米，长度4-8厘米，就像餐厅厨师斜刀片的耳片。跪求食品机械的高手们推荐一款能用的切片机！！！（市面现有薄片机不行呀）设备厂家请多指教！qq；409709811...
发帖时间：2006/8/13 17:34:00
（二）家庭用餐1、由于家庭厨房设施设备、人员、操作等无法满足相应的卫生要求，因此尽可能不要进行规模较大、期间较长的家庭式宴席聚餐（尤其是郊县农村），以减少食物中毒的发生。2、防止生熟食品交叉污染，切不可把煮熟的食物放在盛过生海鲜、生肉且尚未洗干净的容器或碗盘里；准备两套刀、砧板，...
发帖时间：2005/3/7 15:40:00
如果你是开发的，就卖专利好了，如果不是，或者是比研发者做的好，我劝你还是去做厨师比较好，看样子，这个带装不如熟食呀，呵呵，不好意思，说说的...
发帖时间：2005/10/20 20:33:00
除了标题的求助外，大家能否提供点鸡肉熟食的加工工艺，谢谢各位的支持！！！！！！！！[em01][em01][align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-10-2021:05:37编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/11/10 13:41:00
不知道大家听说过紫燕没？是一家专卖熟食的店，在南京不要太有名气哦，几乎所有居民小区都有一家连锁店，为点很正。到www.ccpss.com/bbs讨论吧...
发帖时间：2006/7/3 19:46:00
广东有不少的蛋糕和糖水店都会有供应酒店的饭后的点心或者甜品.还有就是烧鸭,熟食等/关键是你的产品品质要高,味道要好,其它人做不来....
发帖时间：2006/7/6 12:10:00
我家好； 我想开家食品加工厂．主要是加工肉熟食品｛卤鸡爪．．．等｝装袋真空包装，杀菌．．．．我想请教各位需要什么设备？如何保证制．．．如何上色．．．预计多少钱？谢了．．...
发帖时间：2007/4/14 23:47:00
我才开始作熟食行业,学了一种烤鸡的方法,可是作出的鸡入味不好,鸡胸肉老是不进味,我是先扎过再淹制的,请问各位有没有好办法啊...
