发帖时间：2006/8/29 14:53:00
方便软包装小吃。（如熟肉制品，果蔬制品，果汁饮料等）。...
发帖时间：2006/8/15 8:40:00
自己整理的国标word版，各位看着给吧[em05]...
发帖时间：2006/8/13 10:47:00
红烧吗?还是象做熟肉制品?怎么烧制啊?一般的耐温香精都没有问题的:可以耐到300度左右啊...
发帖时间：2006/8/9 18:17:00
谢谢楼主的资料，不过楼主在设置回复帖子的时候怎么把该回复看的内容留在外面而把该留在外面的内容设成了回复内容呀。版主已经说熟肉制品只需要一个国标了，都统一了，楼主的资料真的很及时，而且两个版本都有呢，再次谢谢了哈！...
发帖时间：2006/8/8 11:56:00
谢谢楼主。不过你没有传上来。现在熟肉制品只需要一个国标了，都统一了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-8-811:56:36编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/8/8 11:23:00
[UserCP=300]河北省怀安县亦名柴沟堡，柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，已有200多年的历史。制作方法1.备料：选用膘肥约3厘米的二级猪肉50千克，切成16～17厘米见方的大块，厚度一般在1.6厘米左右。2.头锅中配的作料为：大料、花椒、茴香、桂皮、丁香(以上装入一布袋)、砂...
发帖时间：2006/8/4 11:12:00
大家在熟肉制品的金属探测方面都是怎么做的呢？有用金属探测器的吗？都的什么样的？像火腿上面的铝扣怎么弄呀？我以前的企业的包装袋里有抗氧化剂所以不能整袋的过金属探测器只能让产品通过金探的履带再装袋子。[em01]...
发帖时间：2006/8/4 11:01:00
做熟肉制品检验的进来讨论样品的处理方法熟肉制品产品当天出厂，可是微生物检验结果两天后才能出来，如何解决？有快速检测的方法和仪器吗？多少钱呢？大虾们有用的吗？准确度如何？[em06]...
发帖时间：2006/8/3 15:11:00
熟肉制品产品当天出厂，可是微生物检验结果两天后才能出来，如何解决？有快速检测的方法和仪器吗？多少钱呢？大虾们有用的吗？准确度如何？[em01]...
发帖时间：2006/8/3 15:03:00
[UserCP=300]烤肉又叫烧肉、烧猪肉、挂炉烤肉等等，成品皮色金黄，光净无毛，起有小泡，爽脆洁白，香酥味美，精肉带红，咸度适宜，改刀切块后，皮肉分开，是受消费者欢迎的一种熟肉制品。原料配方猪肉100公斤精盐2.5公斤白酱油2.5公斤饴糖0.13公斤五香粉0.06公斤食用红色...
