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主题帖:菜品文化两方辩
发帖时间:2004/6/8 14:58:00
 
一道配上一个质、养、味美的菜品,响亮、上口、易记的菜名,成为一个上等的品牌菜品,不仅具有品尝价值,而且利于商业推广。起名如此重要,所以餐饮界常有人研究菜肴的命名,还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称上大做文章,搞“噱头”。由此,各式各样的菜名在各地餐馆、酒店都显现出来。许多顾客看了...
 
发帖时间:2009/7/19 20:38:00
 
北国的槐树      来东南十年了。十年间,这一方的山山水水、都市村野,我看过、走过、住过的不能算少;每到一处,必做的一件事情就是,看看这里能否找到一些故乡的风物——杭州的文三路,找到了杨树;余杭的一座无名小山头,找到了黑天米;西溪母校的废院,几株荞麦混杂在乱草丛,那俗名花大姐的...
 
发帖时间:2016/1/23 14:50:05
 
莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,现在已作为杂粮小吃在饭店酒楼大受欢迎。其制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:"手端何物?"老方丈答...
 
发帖时间:2017/5/4 17:37:54
 
美国专家称9种“平民食物”具有超乎想象的营养和食疗价值,扬子记者邀营养专家逐一解析近日,美国“读者文摘”网综合多项研究成果,刊文推荐9种最具有性价比的平民食物。这些平民食物据称有超乎想象的营养甚至食疗价值。这其中既有西瓜、生菜、土豆、芹菜、蘑菇、虾等传统健康食物,也有包括爆米花在...
 
主题帖:士林夜市
发帖时间:2012/10/20 4:56:54
 
士林夜市,位於文林路、基河路之間的三角區域,原是靠近基隆河的渡口,從士林的農產品到艋舺、大稻埕的貨物都在這裡交易,1909年設立士林市場一直發展至今。是台北市最大的夜市之一,也是臺灣最有名氣的夜市,列為歐美日旅客訪台必朝聖之地。「是臺北市範圍最大的夜市,也是國外觀光客造訪臺北必到...
 
主题帖:霜降吃什么水果
发帖时间:2014/10/22 17:01:08
 
  霜降前后,正好也是各种水果上市的好季节,大枣就是其中很常见的一种,还有就是,柑橘、葡萄、梨、苹果、猕猴桃、橄榄等等,然而很多人也知道吃水果吃时令水果是最好的,但有些水果是不宜多吃的。  上相对于班族和学生族正是年富力强的身体最佳时刻,更需要注重温补调理,这样才会有效提升肌体免...
 
发帖时间:2016/10/25 14:56:42
 
民间有谚语“一年补透透,不如补霜降”,霜降气候偏凉,也意味着冬天的开始,这一时节养生保健尤为重要。    俗话说,春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补。谚语有“补冬不如补霜降”的说法,此时,以保暖润燥健脾养胃为主,应该选择当季果蔬,,少吃寒凉食物,忌强刺激、暴饮暴食...
 
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发帖时间:2007/3/6 22:08:00
 
四、壮阳食品  (一)驴肉  驴肉比牛肉细嫩,味道鲜美,所以俗话说:"天上的龙肉,地上的驴肉",历来为我国北方人民所喜爱。  驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克,脂肪0.7克,钙10毫克,磷144毫克,铁13.6毫克,还含有多种维生素及微量元素。驴...
 
发帖时间:2014/8/6 15:22:36
 
1.肉丸糊辣汤西安当地知名早点,属清真食品,很多店面只做次一项,用一晚上的时间熬制多种蔬菜,外加劲道的手打牛肉丸子,熬到粘稠稀烂,是西安当地最为独特美味的特定早点。2.西安土豆粉“小香锅”土豆粉,上桌未食,先闻其香,配以特制的砂锅密烹,入口更是五味兼备,唇齿留香,营养丰富,是百姓...
 
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发帖时间:2007/3/6 22:05:00
 
 (十)洋葱  洋葱,俗称葱头,为百合科植物。随着医药学和生物化学的深入研究,洋葱对于中老年人独特的医疗保健作用,正日益受到人们的重视。  据分析,每百克葱头中含蛋白质1.8克,碳水化合物8.0克,钙40毫克,磷50毫克,铁1.8毫克,维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克...
 
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