发帖时间：2007/6/2 9:10:00
真是的，焦糖色素都不能加，那我们就不要用酱油了...
发帖时间：2006/8/30 13:56:00
软糖：白砂糖20.0kg麦芽糖浆65.0kg植物油6.5kg明胶4.2kg柠檬酸0.06kg凉茶香精0.25kg焦糖色素0.03kg硬糖白砂糖30kg麦芽糖浆70kg柠檬酸0.03kg焦糖色素0.02kg板兰根香精0.15kg...
发帖时间：2007/6/12 10:53:00
以下是引用hejinqiang在2007-6-29:10:00的发言：真是的，焦糖色素都不能加，那我们就不要用酱油了不是所有的酱油里面都有焦糖色素的吧,真是地...
发帖时间：2005/1/28 22:04:00
自己煮桔水色可以做出色律低红色指数高的焦糖色(不明请至电0758-2325272梁生)...
发帖时间：2005/4/3 23:21:00
你好，你的老抽王要做到什么成本。氨基酸是多少，用焦糖色还是用桔水做，做多少波美。...
发帖时间：2005/8/22 10:38:00
各位大虾，本人想问一下以下几种添加剂的价格：焦糖色素，AK糖，磷酸，柠檬酸，可乐香精，七喜香精等。...
发帖时间：2005/9/21 19:11:00
卤煮后的颜色变化主要有两个：香辛料中色素物质的污染；焦糖色的进一步氧化。...
发帖时间：2006/8/30 13:57:00
白砂糖65kg饴糖50kg柠檬酸0.1kg夏桑菊药材浸提液100kg焦糖色素适量夏桑菊香精0.10kg水加至1000kg...
发帖时间：2006/11/6 17:07:00
那你能说说焦糖色素脂化后会有什么现象或者说是对使用造成的不便吗?...
发帖时间：2007/6/1 9:49:00
焦糖色素是天然，恰恰是国家允许添加到肉制品里的。合成色素才不能。不懂不要乱说...
