发帖时间:2011/12/5 13:09:26
到了冬季,人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为,肺与季节的关系十分密切。因此,宜多食用具有润肺生津作用的食品。 冬季健康饮食宜首选哪些食物呢? 据现代营养学家们的介绍,适合冬季食用的食品:暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝...
发帖时间:2012/11/9 14:34:27
秋去冬来,随着黄叶的落下,冬天在悄悄的走近,人体受寒冷气温的影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化。怎样才能抵御寒凉的侵袭?每天喝少量的红酒,好处多多。而且最近有研究发现,将红酒加热可以保脾胃。在寒冷的冬天,往葡萄酒中加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、白糖等,加热后饮用。具有御寒、保健...
发帖时间:2014/1/15 15:45:26
大家都知道汤很有营养,冬季气温低,人的抵抗力相对会比较的弱,这样就很容易导致疾病的发生,那么冬季喝哪些汤比较容易预防疾病呢? 【常喝骨汤抗衰老】 人的机体组织都有一个慢慢老化的过程,到了中老年之后,老化速度加快,如果不注意保养,皮肤就会变得干燥、松弛、弹性降低,出现皱纹,...
发帖时间:2015/7/9 11:30:33
有一道经典的脑筋急转弯题:“一千克铁和棉花哪个重?”。一般人一定会不假思索的回答:铁和棉花应该一样重。仔细想一想,还是觉得应该是铁重。因为一千克的铁体积比一千克棉花要小的多,所以在空气中,同样质量的棉花所受的浮力更大,因此显得更“轻”,相比之下铁显得更“重”。其实营养学领域也有类...
发帖时间:2016/5/25 19:03:35
食品微波杀菌机食品微波杀菌设备在处理食品的杀菌过程中,主要有两大部分组成:一是热效应,传统的巴氏杀菌法在杀死细菌时所需要的温度为105℃,由于温度较高,对产品的口感以及营养成分都有所破坏;而微波杀菌温度只需75—85℃之间即可,这样使产品能保证它的营养成分不被破坏,而且口感也好。...
发帖时间:2007/9/17 17:32:00
(1)不同波长的光线对视网膜的刺激而产生的感觉。 (2)不同波长的光线对视网膜的刺激而产生的样品的特性。2.17 听觉 auditorysensation------声波进入耳朵后产生的感官印象。2.18 感官适应 sensoryadaptation------由于受连续的和...
发帖时间:2012/3/23 10:14:08
微波干燥膨化是利用微波幅射加热,使物料中的水分吸热汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于其加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,因此微波膨化广泛应用...
发帖时间:2013/1/5 11:35:26
养生专家指出,怕冷女性应该多吃一些温热补益的食物,这样不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。产热食物低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响,使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快,能量消耗相对增加。因此,冬季应当增加蛋白质、脂肪和碳水化合物这三类产热营...
发帖时间:2016/5/25 19:03:07
食品微波干燥机食品微波干燥机特点干燥均匀、品质高:在传统的干燥工艺中,为提高干燥速度,需升高外部温度,加大温差梯度,然而随之容易产生物料外焦内生的现象。但采用微波加热时,不论物料形状如何,热量都能均匀渗透,在微波作用下,物料的干燥速率趋于一致,加热均匀。并且微波干燥技术不影响被干...
发帖时间:2007/3/6 22:29:00
目录第一篇基础营养第一章人体构成及食物的消化吸收……………………………………………………2第一节人体构成…………………………………………………………………………2一、原子水平……………………………………………………………………………2二、分子水平……………………………………………...