发帖时间：2014/8/15 13:02:06
很多新人都知道婚宴菜品原料和婚宴用酒的选择一定要根据习俗，注意禁忌。而且很多新人也担心自己的婚宴用酒和婚宴的菜式选择的不好的话！会给别人不好的影响，自己的面子挂不住不说！婚礼资金还不够用！如何选择正确婚宴用酒和菜式确实是件令人非常头痛之事！婚宴用酒和婚宴的菜式一般不受帮口流派的限...
发帖时间：2012/12/14 17:24:45
茅台等高端白酒跌了，可能不少老百姓会乐观一下：我们也可望尝上一口，即便还没跌到可以承受的价位，但总可过把瘾吧。同样乐观的还有媒体，昨日的京华时报就说，在中央明确表态公款禁购高档烟酒后，多年来“只涨不跌”的国内高端白酒价格开始“退烧”。白酒“标杆”飞天茅台酒市价大跌500元以上...
发帖时间：2010/2/8 19:54:00
祝大家新年快乐、盍家幸福、天天都有好心情。小叮咛：过节时千万不要浪费食物哟特别喜欢这个图框设计，希望每个动物都能洋溢着这样的笑脸，陪伴我们过每一个新年！这是合影，下面就来一个一个欣赏吧，不过我现在能体会各位有得看、没得吃的那个馋啦红豆糯米八宝饭原料：红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡...
发帖时间：2008/12/14 17:47:00
如果把“蒸”从某个广东厨师的武功中废掉，这个厨师也就算是废掉了。没有了蒸，广东菜将失去原汁原味的鲜甜和浓香。老广最拿手的当数蒸鱼，一条活鱼收拾干净，水开了才放下去，蒸七八分钟，迅速洒点葱丝，熟油豉油一浇。鱼肉凝而不散，色白如玉。袁子才见了也只有叹为观止。说时容易做时难，明明这么简...
发帖时间：2008/11/9 17:29:00
猪肉的不同部位肉质不同，烹调时有不同吃法，按照烹调的需要猪肉有以下部位：1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。2、臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。3、...
发帖时间：2007/11/23 14:14:00
八、操作题1、在南方的某个城市的城乡结合部，有一个中产家庭里有一个2岁多的小男孩，由于家庭条件优越，父母长期在外，爷爷、奶奶十分娇惯，零食不断，而且经常吃保健品和补品，最近出现纳差，消瘦，家长主诉：患儿近段时间以来食欲减退，给他吃得稍微多一点就呕吐。请问营养师您如何采用DMAIC...
发帖时间：2007/3/7 21:46:00
猪肉各部分的名称及适宜烹饪的方法猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。1．里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切...
发帖时间：2006/11/20 18:43:00
正宗川式扣肉熟称咸烧白跟普通的扣肉还是有区别的。大家可以看看下面连接，感受哈四川扣肉的风味。http://mms1.bbsee.com/player.swf?id=1277&tid=63...
发帖时间：2006/7/22 17:51:00
在川菜当中称之为咸烧白，可以用芽菜粒，也可以用冬菜粒加上大头菜丁、豆豉、花椒、干辣椒、白糖、胡椒面、加少量菜油拌均匀，重要的是猪肉皮要制过，也就是在锅中炒糖色，然后，将猪皮向下在糖色中擦直到上色为止，清洗后切成薄片，装碗的方法和蒸煮的时间同肉食至尊介绍的基本一样，在装碗后可以少加...
发帖时间：2005/1/19 9:55:00
各位想赴日留学的朋友似乎对日本的物价非常敏感，也经常有朋友发帖询问在日本的生活费用问题。我想每个人的消费以及承受能力的标准不同，很难作出具体回答。以下列一个日本各类食品/商品的市贩物价表，以贴近生活的商品为中心，希望给个位有留学想法的朋友一个参考，自己来衡量赴日的实际费用问题。生...
