发帖时间：2006/5/1 14:53:00
国家最新标准：熏煮火腿香肠类（火腿、烤肠）：1.5g/kg熏烧烤类：0.075g/kg酱卤类：0.075g/kg腌腊制品：0.075g/kg这时从我们潍坊技术监督局查的。...
发帖时间：2006/6/13 10:41:00
我在台资企业干了多年,对烤肠\肉松\肉干(粒)\肉脯等台式肉制品有一定的研究,欢迎与各位讨论研究.通联:kittyliy@sina.com[em05][em12]...
发帖时间：2006/6/18 21:05:00
大家认为烧烤怎么样?最近打算写一个烧烤肠的市场推广方案,正在调研市场,大家都说说撒,我现在在辽宁的~~...
发帖时间：2006/12/13 9:28:00
创业什么地方的？具体有什么需要？我不知道能否帮你，我是做火腿烤肠一类产品的。有需要的话加我[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2008-1-2611:06:04编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/3/22 14:50:00
要确定你的产品的淀粉含量及是否按温度\按时灌装.另外,你要确定你的烤肠机的受热是否均匀?发黑是糖的问题!糖在高温下会变黑!...
发帖时间：2007/4/10 20:13:00
山西烤肠的配方设计有问题,盐份有点超标,而且卡拉胶好像有点多,另外配方内没有磷酸盐.不具备真实性参考.请各位大虾不要上当受骗!...
发帖时间：2007/4/15 14:30:00
楼主有一元烤肠的配方吗，或相关资料吗，有的话和我联系！价格合适可以购买！我的QQ：35150566手机：13586595411电邮：zhangdm@snec.com...
发帖时间：2007/12/23 19:52:00
我正在做台湾烤肠的试验，用的是二路羊肠衣和蛋白肠衣，可是最后的杀菌工艺有困难，不能达到理想的肠体形状，现向各位前辈请教，谢谢．...
发帖时间：2008/7/25 16:37:00
我是做烧烤肠的，这个产品的利润相当低，但是销量很大，适合冲减生产费用，但是我个人认为市场周期快要到了，所以入市需谨慎...
发帖时间：2009/10/16 15:52:00
如果用液体山梨醇，加多时显得料馅较稀，但在提供清香型甜味防抗冻性来说有一定优点，特别是在台烤肠的加工中尤其明显...
