发帖时间：2016/7/2 17:24:15
烤全羊怎么培训想学正宗烤全羊哪里有教烤全羊做法烤乳猪哪里有教烤乳鸽做法锡纸烧烤馕坑烤肉诸葛烤鱼万州烤鱼云南烤鱼烤鳄鱼自助烧烤烤鸡鸭蛋摇滚烤鸡烤大雁霍氏烤肠烤猪蹄烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇...
发帖时间：2016/7/2 17:23:27
红烧乳鸽闻名于省港澳各地。用乳鸽制作的茶肴，有红烧乳鸽、脆皮乳鸽、明烧乳鸽、松江乳鸽、江南白花鸽、油浸乳鸽、白切乳鸽、豉油王乳鸽等，尤其红烧乳鸽，中外驰名。红烧乳鸽表皮脆肉滑，甘香鲜美，幼嫩可口，油而不腻，色香味俱佳，被推为上品佳肴。产品具有外酥内嫩，色鲜味美，麻辣爽口，香而不腻...
发帖时间：2016/7/2 17:22:45
烤乳猪怎么培训想学烤乳猪哪里有教烤乳猪做法锡纸烧烤馕坑烤肉诸葛烤鱼万州烤鱼云南烤鱼烤鳄鱼自助烧烤烤鸡鸭蛋摇滚烤鸡烤乳猪的制作原料有乳猪、精盐、白糖、八角粉、五香粉等；其营养丰富。猪皮含大量胶原蛋白，有养颜健肤功能。乳猪较瘦，脂肪含量少，老年人亦可放心食用。烧烤系列：1.烤羊肉串2...
发帖时间：2015/12/28 10:57:21
正像国人过春节吃年夜饭一样，欧美人过圣诞节也很注重全家团聚，围坐在圣诞树下，共进节日美餐。圣诞大餐吃火鸡的习俗始于1620年，火鸡烤制工艺复杂，味道鲜美持久，以致麦兜小朋友垂涎三尺。这种风俗盛于美国。英国人的圣诞大餐是烤鹅，而非火鸡。奥大利人爱在平安夜里，全家老小约上亲友成群结队...
发帖时间：2015/12/24 14:12:55
平安夜传统上是摆设圣诞树的日子，但随着圣诞节的庆祝活动提早开始进行，例如美国在感恩节后，不少圣诞树早在圣诞节前数星期已被摆设。延伸发展至今平安夜不仅是指12月24日晚了，指的是圣诞前夕，特指12月24日全天，但由于一般节日氛围在晚上容易调动起来，大型活动都集中在晚上，固被称作平安...
发帖时间：2015/4/28 10:44:33
致癌的9种食物 腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。 烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物...
发帖时间：2015/1/4 15:05:25
随着气温骤降，火锅麻辣烫等味道鲜、口味重、温度高的食物又逐渐受到了市民的欢迎。可是患上癌症的病人也是一年比一年多了，这是为什么呢？原因就是有些食物看似有“营养”、好吃，其实是导致癌症的“强致癌”食品，如果我们每天接触这些，想不得癌症，都难！江苏省人民医院消化内科肖斌副主任医师，肖...
发帖时间：2009/3/19 14:15:00
广东好又香烧卤连锁店诚交同行，需望有经验和添加剂的朋友关注交流。本人是研发人员，主要经营烧卤，烧鸭，烤鸭，白切鸡，烧鸡，烤乳猪等产品，请加，QQ649928028[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2009-3-1914:16:22编辑过]...
发帖时间：2008/12/2 21:01:00
魅惑巴里岛的节庆美食平日少进荤食的巴里岛人，只有喜逢宗教节庆才是补充油水大打牙祭的好日子。幸亏，这种日子还真不少呢。庆共当天村人群集寺庙，依性别人派工作。女人轻松地煮饭、做糕点、编织椰叶的供物和装饰品；男人则负担杀猪宰羊、剥椰子、磨香料等粗活，以及料理的制作。看着男人们手脚利落地...
发帖时间：2007/3/7 21:09:00
怎样焯水焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水的应用范围较广，大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水的作用有以下几个方面。1．可以使蔬菜...
