发帖时间：2007/10/25 14:46:00
莱阳源祥食品有专门用于烘焙食品的添加剂有意者请与我公司联系05353341706...
发帖时间：2007/9/14 12:32:00
以下是引用水是湿的在2007-9-1319:40:00的发言：以下是引用hebo3434在2007-9-1310:39:00的发言：楼主说得不错,我也来报到了.楼主确实对饼干行业了解极深,小弟也略对行业有粗略认识,近期有意向转变工作环境,楼主是否有好介绍八卦是本贴的中心理想,也为...
发帖时间：2007/9/13 19:41:00
1.香精方面:华宝收获了澳华达后,在大规模招兵买马.波顿07年的计划中,烘烤食品这一块是很重要的一个计划,可惜到现在都过去了三分之二时间了在市场上还没有什么动作,很大的原因可能也是因为没有找对人.爱普也为找饼干这一块的人下足了心.其他小一点的:焙杰,华栋,凯虹,威龙等等公司,好像...
发帖时间：2007/9/13 19:40:00
以下是引用hebo3434在2007-9-1310:39:00的发言：楼主说得不错,我也来报到了.楼主确实对饼干行业了解极深,小弟也略对行业有粗略认识,近期有意向转变工作环境,楼主是否有好介绍八卦是本贴的中心理想,也为同是饼干行业的您说说我所知道的:1.香精方面:华宝收获了澳华达...
发帖时间：2007/8/9 12:10:00
现在烘焙食品时都使用脱模剂。请教各位大虾，脱模剂有什么要求？他的作用是什么？...
发帖时间：2007/7/11 16:21:00
态度决定一切关键在于落实看我如何驯“狼”烘焙食品企业品管教程[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-7-1116:28:30编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2007/4/23 15:25:00
华羚乳品集团公司，专业生产干酪素·酪朊酸钠等酪蛋白系列产品。食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高生新生物科技技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及各类饮品中；还可以用于宠物饲料、高速绿色商标胶、高档内衣、人造服饰、医用乳胶业、日...
发帖时间：2007/4/12 9:29:00
各位烘焙界的同仁:请发表一下今年烘焙食品的走向会是什么?在食品企业一开始应该是在98年以前主攻饼干类之后雪米饼、蛋黄派、薯片等休闲食品。以后还有什么产业可以发展吗？这些产品都是从国外引进的技术，难道我们国内就不能开发出我们的产品吗？谨请各位同仁为“振兴民族产业”奋斗。[em06]...
发帖时间：2007/3/25 18:26:00
致阅览本文的的各位朋友：如果您对阐述人生价值观的类哲学性文章不感兴趣，请别往下阅览，以免浪费您的宝贵时间。作者声明：由于本人才疏学浅，文章内出现错字病句在所难免。当然，作者写本文纯属是个人对人生价值观的一些看法、观点及个人经历，没有任何商业目的；也希望通过此文来认识更多志同道合的...
发帖时间：2007/3/13 14:01:00
粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。红糖--红糖含有浓馥的糖浆和蜂蜜的香味，在烘焙产品中多用在颜色较深...
