发帖时间：2015/1/17 12:39:47
夫妻店路在何方？糕点公司路在何方？连锁店路在何方？糕点厂路在何方？蛋糕房路在何方？因地制宜-核心灵魂是从产品结构、产品技术、产品组合、好的产品技术开始入手。如一个人的核心是思想精神，而烘焙糕点加工切入点灵魂也是产品技术所在更多内容：百度--杜德春烘焙技术研发机构...
发帖时间：2016/8/5 11:05:25
杜德春烘焙技术研发机构主要做的事情：[attachimg]24213[/attachimg]产品技术调味设计；产品技术调色设计；产品技术调香设计；技术产品增稠（胶凝）设计；产品技术乳化设计；产品水分保持设计；产品蓬松设计；产品催化设计；产品品质改良设计；产品防腐设计；产品抗氧化设...
发帖时间：2014/11/14 21:57:55
月饼是一个糕点厂必修的技术，因为企业赢利点在此。月饼是国人年年岁岁必购的产品，因为传统节日点在此。当下学习月饼技术并不是一定要今年必须赚钱，而是为了明后年的市场铺垫打基础；良好的产品技术就是可持续发展的核心竞争力...
发帖时间：2015/9/15 16:26:32
饼类制品(杜德春烘焙技术研发机构)京饼，葱饼，馅饼，炉饼，重庆茶饼，九江茶饼，川式冬瓜饼，京式茯苓饼，芙蓉饼，太师饼，京式状元饼，扬式月宫饼，玫宫饼，闽式包袱饼，酒酿饼，大荷叶饼，菊花饼，桂花饼，苏式白糖桂花饼，油酥桂花饼，玫瑰鲜花饼，脂油玫瑰饼，酒皮鲜玫瑰饼，鲜腾罗花饼，盘香饼...
发帖时间：2015/1/17 12:36:30
糕点厂路在何方？偏方一：调整产品结构种类（三大产品切入点：清真糕点；无糖糕点；地方糕点）；偏方二：调整产品结构模式（长线产品要绿色；中线产品要溯源；短线产品要风味）；偏方三：调整产品结构思路（差异化产品；传统型产品；手工型产品；机械型产品要有传统的元素）。更多内容请浏览：百度：杜...
发帖时间：2015/8/27 12:19:59
杜德春烘焙技术研发机构糕点厂老板希望投资设备来减少人工贵的压力,结果同质化的产品导致市场恶性竞争加剧.想要侥幸或免费的糕点技术和防腐技术,结果是退货严重加剧.技术是第一生产核心力的概念从来没有到达这些老板的灵魂,所以企业总是不死不活,这就是中国人的弊病与心态...
发帖时间：2016/2/22 22:27:54
[attachimg]23926[/attachimg]六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构根据多年沉淀研发糕点经验，对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品（面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱）；蛋糕产品（海绵类油脂类夹心类）；绿豆饼（蒸煮豆）；肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间：2017/7/28 16:11:51
蛋糕面包防腐技术（面米类食品）[attachimg]26004[/attachimg]记得七十年代学习糕点技术时候，啤酒花老面包、手工蛋糕、麻饼、鸡蛋饼、混糖饼、绿豆糕、绿豆饼、牛奶果条、盘长酥、梅花酥、虎皮酥等各种放鸡蛋比较多的糕点放置几个月都不会发霉变质；其中的国营单位自己加...
发帖时间：2017/4/28 16:03:44
[b]杜德春烘焙技术研发机构[/b][attachimg]25125[/attachimg]很久以前就读过W.钱.金、哈佛MBA博士的《蓝海战略》，其精华是"超越产业竞争，开创全新市场HowtoCreateUncontestedMarketSpaceandMakethe...
发帖时间：2016/2/25 20:04:59
六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23943[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验，对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品（面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱）；蛋糕产品（海绵类油脂类夹心类）；绿豆饼（蒸煮豆）；肉松饼,老婆饼等各种...
