发帖时间:2004/12/29 13:58:00
炸花生米的油温控制在多少?若油过高,容易使油发黑;还有油炸时油温波动太大也易产生这种现象...
发帖时间:2004/8/20 10:25:00
我曾在××饭店点过一道菜《母子相会》,菜上来一看,居然是黄豆+豆芽!我点过一个《雪山飞狐》的菜,**!就是炸虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮!《走在乡间的小路上》,天呀,竟然是红烧猪蹄,然后边上镶点香菜!有一次和同学去巴山吃饭,发现有一个凉菜叫做《一国两制》,就随口问服务员这...
发帖时间:2004/8/20 10:14:00
1、有次去饭馆吃饭,菜谱上有道菜叫“猛龙过海”,觉得新鲜,于是点了一道,结果盘子端上来一看:一碗清汤,上面漂着一棵葱。2、我在公司楼下的饭店点过一道菜“母子相会”,上来一看,居然是黄豆炒黄豆芽。3、我点过一个“雪山飞狐”,就是炸龙虾片(白色),上面有几个很小的炸虾皮。4、我点过一...
发帖时间:2004/8/11 8:53:00
老板,买两袋酸奶、油炸花生米一袋、啤酒两瓶。next:啤酒...