发帖时间：2009/8/25 9:10:00
目前市场上存在一种电热夹层锅，其夹层内设有导热油，油内设有电热管和电热偶，这种夹层锅成本较低，而热效率和加热温度却较高，另外，电热夹层锅由于使用热电偶，使得夹层锅的温度极易控制，根据需要可采取自动控温装置，进一步拓宽了夹层锅的使用范围、它可广泛用于糖果，制药，乳品，酒类，糕点，饮...
发帖时间：2012/8/7 8:44:52
离开了食品添加剂，大概人们只能吃白水煮菜，或倒退到吃野果野菜的原始**。国外有一位专家说过这样一句话，“使用食品添加剂是人类与动物的主要区别之一”。孙院士说，在一个食品添加剂无处不在的现代文明社会里，坦然接受食品添加剂、努力做好食品添加剂、合法使用食品添加剂才是正确的选择。以...
发帖时间：2012/11/13 14:23:41
然而，白领眼中卫生可口的自带午饭，在一篇名为“中午带饭成女白领胃癌诱因，吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍”的微博中，却被指控为是致癌元凶之一。该微博称，隔夜的食物因放置时间太久，在细菌的分解作用下，硝酸盐就会转化成亚硝酸盐，加热也不能去除。若长期食用亚硝酸盐，会一定程度地破坏和损伤胃...
发帖时间：2012/12/22 16:52:50
由于长远的葡萄酒传统,多元的天然条件以及繁多的品种,让朗格多克出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vinsdepays)等级葡萄酒为主，但AOC等级日渐增加。朗格多克-鲁西荣地区的葡萄酒，和谐，光照时间长，以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。1、朗格多克地理、气候介绍地理...
发帖时间：2015/12/1 15:59:02
京华时报讯（记者叶洲）近日，北京市体检中心发布《2014年度体检统计资料报告》指出，去年参加健康体检的近400万市民中，超四成检出超重和肥胖。那么，我们该如何选择好日常饮食，轻轻松松减肥呢？中国农业大学食品学院副教授范志红表示，其实控制体重和吃够营养之间，并不存在很大的矛盾。要想...
发帖时间：2017/2/8 13:39:24
话说每逢佳节胖三斤炖肉、炸货等地道的美食，怎一个吃字了得！告诉小编，这是不是春节前的你和春节后的你？有多少小伙伴在假期回来之后感觉脸上像是加了特效！莫名的感觉到脸涨涨的既然这样那就让这些肉肉怎么来的还怎么回去吧！小编今天要为您介绍10种“刮油”小能手好吃又不长肉，还你身体健康！1...
发帖时间：2006/8/16 19:15:00
科学吃肉的三大策略肉食，既给人以良好的口感与丰富的养分，又存在着含脂量高的弊端，如何趋利避害呢?本文奉献三点策略。 *多禽少畜 这是指肉食的选择而言的。肉食有猪、牛、羊等畜肉，也有鹅、鸭、鸡等禽肉，两类肉食对人体健康的影响大有区别。美国哈佛大学研究人员连续6年观察8万多名女性...
发帖时间：2014/11/25 12:44:59
平菇降脂手撕更入味平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力，其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有辅助治疗效果。挑选平菇要注意菌盖形态，新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹，边缘齐整，没有开裂。此外，挑选时还要...
发帖时间：2007/3/7 21:36:00
酥炸浆制法做炸制菜肴时，要使其酥、香、脆，炸前所沾的浆糊是有独特窍门的，“酥炸浆”制法如下：先将水150克，泡打粉5分化开后，加入面粉100克，15克生粉（就是常说的芡粉）搅匀，成为浓浆，让它自行发酵约30分钟，即将炸时再加少许盐、油拌匀，即成酥炸浆。酥炸浆可以用来炸生蚝、虾等易...
发帖时间：2009/8/27 14:37:00
1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。2、炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。4、炖鸡...
