发帖时间：2014/7/1 16:10:12
请问食品添加剂入场检验，工厂质检部门怎么定检验项目？全检技术达不到，人员也不够。只能选择其中的几个项目检测，选择的理论依据是什么？是根据出厂检验项目制定检验项目吗？公司产品出场检验就是水分灰分。求帮忙...
发帖时间：2013/8/8 15:14:37
目前，我国已制定茶叶及相关产品质量安全国标和行标共计有38项。其中，无公害食品茶、有机茶、绿色食品茶和茶叶卫生标准等茶叶安全标准共8项；花砖、茯砖、康砖、米砖、青砖、金尖、沱茶、黑砖和紧茶等紧压茶产品质量标准9项；第一套、第二套、第四套红碎茶和祁门工夫红茶等红茶产品质量标准4项；...
发帖时间：2004/6/3 11:51:00
项目指标传统酒糟生料酒糟 外观无色透明，无悬浮物和沉淀项目鲜糟干糟鲜糟干糟香气具有传统小曲酒特有的醇香水分63.113.582.612.1口味醇甜、爽口、尾净粗淀粉11.235.74.115.4总酸（以乙酸计，g/L)0.62干物质32.383.417.887.7总酯（g/L)1...
发帖时间：2004/7/5 23:10:00
[quote]以下是引用fengkai在2004-7-514:43:00的发言：用的碳酸氫铵是农用的化肥吗？所制成品表面是硬的还是酥的？[/quote]（食品级）(一)、用途：作为发酵剂用于制作面包，饼干等食品；制造铵盐及药物等。（二）、特性：无色或白色结晶，具微弱氨味，比重1....
发帖时间：2004/9/4 8:21:00
各位我不是搞食品加工专业的,现在却管着一些食品加工的事.上次,我拿了一些样品去化验,结果出来了.但是,都是数据,没有一个结论.而我对一堆的专用名词够头痛了,如:粗脂肪、粗蛋白、灰分、氨基酸等的了解知之甚少，同时对这些数据，到底是高的好，还是低的好，也没有一个标准。请各位专家给予帮...
发帖时间：2005/1/16 10:52:00
转发：盐渍裙带菜主要营养成分表：一般成分（对干物%）蛋白质脂肪糖类纤维灰分17.23.740.62.135.4 氨基酸组成（以干物%）丙氨酸精氨酸天冬氨酸谷氨酸甘氨酸组氨酸异亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸0.660.450.860.950.540.070.430.540.30.54 ...
发帖时间：2005/5/20 14:16:00
不好意思，您的比喻很形象。胶原多肽和胶原蛋白正如人和猿的区别－质的区别！胶原蛋白的价格我说了不是很清楚的，胶原多肽熟悉一些。价格的高低主要是纯度、灰分的大小，80万/吨是最低级的价。我们公司的产品3000元/公斤。顶级化妆品昂贵的原因之一。。。注意是之一！很难理解吗？不过我觉得化...
发帖时间：2005/8/26 10:31:00
你好，我是广州的小梁，我刚发那个传真给你，不过你们那边好像收不到．现在给你的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０...
发帖时间：2005/8/26 10:31:00
你好，我是广州的小梁，我刚发那个传真给你，不过你们那边好像收不到．现在给你的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０...
发帖时间：2005/9/15 15:49:00
有哪位人兄需要魔芋精粉呢？这是其中的一个品种的技术指标：干燥失重：（％，＜ ） １０.０灰分：（％，＜ ） ３.０粒度：（通过１００目，＜ ） ９０.０葡甘露糖 ： （干基，％，＜ ） ７０.０酸碱度（１％水溶液）： ７.０+０.５或-０.５Ｐb,mg/kg,<...
