发帖时间：2008/4/28 23:51:00
有谁知道做火腿时，添加什么东西能够起到加速凝固的作用？？谢谢好心人了！！...
发帖时间：2011/9/23 12:31:28
导读：家住肇东市新御园小区居民李斌反映，今年6至8月，他在居民小区附近的佳惠超市购买了“双汇”火腿肠，回家后发现火腿肠里边有线头。8月份购买“双汇”火腿肠又出现同样的问题，到有关部门投诉，迟迟不给解决。 【记者调查】 9月17日下午，记者随同省工商局食品监管处毕君秀处长、...
发帖时间：2008/12/23 10:54:00
关键工序作业指导书关键控制点1：原辅材料验收（一）工艺要求：1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。2、对采购的原材料，由供销科开具《原材料检验通知单》，送质检科进行抽样和感官检验，质检科...
发帖时间：2012/8/21 14:30:04
关键控制点1:原辅材料验收（一）工艺要求：1、质检科负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。2、对采购的原材料，由供销科开具《原材料检验通知单》，送质检科进行抽样和感官检验，质检科填写《来货登记表》...
发帖时间：2011/8/5 10:41:58
昨天，江大妈去江北一家火腿店里，想买几只火腿带回去探亲，让江大妈诧异的是，火腿的价格比一个月前涨了不少。“像金字火腿，原来一个礼盒装是160元，现在要200元了。” 记者了解到，因为猪肉价格持续上涨，从上月起已经有火腿厂家陆续提价，8月2日，金字火腿就发布公告称，从8月份开...
发帖时间：2004/9/30 16:18:00
谢谢大家的主意,我的肥膘只有大约3成,还是会出油!...
发帖时间：2004/11/26 14:22:00
如题，请各位赐教！！！谢谢先。...
发帖时间：2005/1/2 15:30:00
[em01]
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发帖时间：2005/1/13 21:50:00
偶抽空将部分肉制品图片奉献给大家，一起分享！！！！！！！！！！！！[em31]...
发帖时间：2005/1/13 22:03:00
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