发帖时间:2011/11/8 14:44:04
继“思念”水饺被检出金黄色葡萄球菌,三全与甲天下的多款水饺及海霸王包心鱼丸也撞上“质量门”。新民网11月7日走访沪上多家大卖场及超市了解到,家乐福已对问题批次的产品下架处理,大润发、沃尔玛、卜蜂莲花等均表示无被查出的问题批次产品在销售,并表示将严格管理其他批次的产品。 记者...
发帖时间:2007/11/29 17:40:00
松花蛋的制作方法松花蛋,又称皮蛋、变蛋等,是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。1、北京皮蛋配料标准:鸭蛋800枚,重约60公斤,水50公斤,纯碱(碳酸钠)3.3公斤,生石灰14公斤,黄丹粉150克,食盐2公斤,红茶末1公斤,柏树枝250克。...
发帖时间:2006/12/1 0:37:00
西湖里长着一种有着圆圆叶子的水生植物——莼菜,夏天采了它们的叶子煮成蛋花羹,勺一片入口,感觉是舌尖突然触到了一股嫩滑细腻,那一种温柔纯净有如初吻般地诱人。它在你的口腔里攸攸地游走,还没来得及细细品味,已经滑进了喉咙,让你追忆良久,回味无穷。 冷处理热恋——东北的拔丝苹果东北有一...
发帖时间:2010/6/24 11:26:00
猪皮在肉制品中的利用猪皮营养丰富,所含蛋白质是猪瘦肉的1.5倍,碳水化合物是猪瘦肉的4倍,脂肪为猪瘦肉的79%,和猪瘦肉所产生的热量相差无几。据报道,猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质,有促进生长发育,延缓人体衰老和抗癌之功效。 猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶...
发帖时间:2012/11/2 16:46:32
包子的种类 1,狗不理:闻名中外的天津着名包子,以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小铺子,后来公私合营了,便成了国营饭店了。现在中国各地都有狗不理包子分店。狗不理包子以猪肉馅为主,现在各种馅都有了,它已有一百多年历史。 2,烤包子:新疆维族的一种特色包子,类似肉夹馍。少数...
发帖时间:2009/8/24 10:21:00
一、小吃类:传授秦镇米皮(小米皮、黑米皮)、五香芝麻凉皮、宝鸡擀面皮、烙面皮、川味麻辣烫、重庆酸辣粉、香菇鸡丁米线(牛肉米线、排骨米线、过桥米线、麻辣米线、酸菜肉沫米线、红烧米线)腊汁肉夹馍(白吉馍)、香辣面、武汉热干面、金汉江朝鲜面(冷、热)、七香凉面、鸡丝牛筋面、奇味飘香辣椒...
发帖时间:2016/9/27 11:53:12
一个地方的早餐小吃最能体现当地的美食文化,不要小看这小小的一顿早餐,各地人民已经把早餐小吃做得比正餐还诱人。第二十名:江西包米果 包米果以四季时蔬为佐料,配以韭葱蒜肉泥,其味清爽可口。尤其是上犹包米果因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬,成了许多外地游客到上犹的必吃小吃。第十...
发帖时间:2011/11/17 9:27:17
卫生部:以80℃加热30分钟可灭菌消费者:饺子云吞煮烂了怎么吃? 继思念、三全身陷“细菌门”后,湾仔码头也有产品被疑检出金黄色葡萄球菌。 昨日,微博上热传一份标称为南京工商局最近的检验报告,显示该品牌一个批次的“上汤小云吞(荠菜猪肉)”由于检出该菌而不合格,并质疑结果仅通...
发帖时间:2013/5/23 11:00:15
2011年底,南京市工商局发布了一份速冻食品的抽检报告,共有4个品牌、9种速冻食品被列入不合格名单,存在的主要问题是检出金**葡萄球菌以及菌落总数超标,其中包括上海品乐食品有限公司生产的湾仔码头“上堂小云吞(荠菜猪肉)”、河南全惠食品有限公司生产的三全“猪肉大白菜东北水饺”、“猪...
发帖时间:2013/6/27 15:51:20
创业首选-------选乔东家。包子是中华民族的传统美食,营养早餐加盟乔东家排骨大包是在传统美食的基础上不断创新、不断改革才形成了现在的色香味俱全的包子美食。营养早餐加盟既然是传统美食那么它的前景和利润是可想而知的,是普通包子行业利润的2~5倍,适合小本投资。乔东家排骨大包和普通...