发帖时间：2015/4/8 10:05:24
湖南的招牌菜。将胖鱼头洗净，剁开，将少量植物油和料酒，姜丝撒在鱼头上，均匀放入湖南剁椒，放入蒸笼，大火蒸10分钟，出锅，撒上小葱花，酸、辣、鲜、滑，特别是这个辣，让你辣得过瘾，顺带可品出鱼的鲜来，特别是剁椒的汁水渗到鱼头上，简直妙不可言！基本特点新鲜美味，辣甜上口。下面就让湘西部...
发帖时间：2015/4/24 10:33:33
[attachimg]23427[/attachimg]在竟争日益激烈、品牌高度同质化的餐饮市场中，谁的特色越明显，谁的竟争力就越强。特色化经营已成为湘菜加盟企业吸引消费者的一大差异化手段。如湘西部落[url=http://www.hnxxbl.com/][b]特色湘菜加盟[/b...
发帖时间：2015/4/9 9:41:38
湘西从前有一张氏巧妇，烧得一手好菜，在山寨路边开了一家小餐馆，由于地荒人稀，生意只够勉强维持。偏偏养的一群鸭子又不争气，多凶悍霸道，还糟蹋庄稼，就是不好好生蛋，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！”最后，气急败坏的张氏决定将这群不好好生蛋的鸭子一只只杀...
发帖时间：2015/4/22 10:39:55
重磅！湘西部落健康养生“鱼煮鱼”系列隆重推出，营养美味堪称绝味！鱼不仅营养丰富，而且美味可口，古人有“鱼之味。乃百味之味，吃了鱼，百味无味”，之说，老祖宗造字，就将“鲜”字归于鱼部，而不入“肉”部，将鱼当作“鲜”的极品，因此鱼历来成为人们喜爱的食品，鱼不但味道鲜美还对人体有多种保...
发帖时间：2015/8/26 11:25:38
“敢为人先，心怀天下”。湖湘文化作为一种地域文化，自形成以来，以其特有的“湖湘气质”成为中国文化的一个重要流派。而湖湘文化中的酒文化是最具有浓烈的湖湘特点的重要产业。对中国近代白酒产业产生巨大影响。湖南海通酒业作为湖湘酒文化的产业代表，对中国白酒产业产生巨大影响力。海通酒业是湖湘...
发帖时间：2015/3/26 10:31:44
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，...
发帖时间：2015/4/13 9:17:35
在湘西大地神秘的崇山峻岭之间，充满了让人难以置信的奇迹。如果说南方长城、黄丝桥堡垒的历史过于久远的话，那么纵横辗转，飞架盘桓于陡崖峭壁之间的矮寨公路奇观，则不得不让人惊叹近现代湘西人的勤劳、勇敢和睿智……这原生态的一切，对任何一名现代都市人，都是极具吸引力的“3月菌，4月蒿”，转...
发帖时间：2015/4/11 9:26:21
主题餐厅已经成为了一种流行时尚，那么怎样打造一家“特色湘菜”主题餐厅，让它跻身与主题餐厅的行业之中呢？一、什么是主题餐厅主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌...
发帖时间：2015/4/10 9:20:19
特色湘菜名店认为语言是人们进行交流沟通的工具，而微笑则是一种无声的语言，它是沟通的开端，是人际交往的魔力开关，只要你轻轻一笑，就胜过万语千言。[attachimg]23403[/attachimg]首先，疲劳时利用微笑来调控情绪。利用工作的间隙作短暂的放松，如：可以想象过去或将要...
发帖时间：2015/4/17 10:26:22
作为农业大省的湖南，湘菜产业市场化程度高，并不意味着产业化程度高。有专家认为，湘菜餐饮业的产业化程度，还处于起步的阶段。如果说湘菜是湖南的一个大品牌，那么，大品牌需要大谋划，而大谋划需要**的支持和引导。向世界展示特色湘菜也是做餐饮连锁的探索者的湘西部落所提倡的。“3月菌，4月蒿...
