发帖时间:2012/7/9 12:20:58
针对近日来国家质检总局公布了的蒙牛乳业(眉山)和福建长富纯牛奶抽查的产品被检出黄曲霉毒素M1超标的问题。蒙牛乳业对此向民众进行了致歉申明,反应了民族企业的责任心和对食品安全的重视。对于黄曲霉毒素M1的限量,在之前的相关食品卫生标准中有明确规定,其中:鲜乳及其乳制品(折算为鲜乳汁)...
发帖时间:2004/9/30 14:59:00
前言为了推动农村环境保护事业的发展,减少和防止农药、化肥等农用化学品对环境的污染,提高我国有机农业的生产水平,促进有机(天然)食品的开发,保证有机(天然)食品生产和加工的质量,向社会提供纯天然、无污染、高品位的食品,满足我国和国际市场的需求,国家环境保护局(简称NEPA)委托国家...
发帖时间:2005/8/3 10:04:00
2005年2月,朝鲜退出六方会谈,并声称己有核武. 2005年4月,国民党主席访京,两岸和平统一希望再露生机. 2005年8月,朝鲜再次参与六方会谈,会上提出美军第7舰队撤出日本的要求,美方拒绝,会议毫无结果,朝鲜再次宣布退出六方会谈. 2006年3月,美国与伊朗关系恶化,...
发帖时间:2006/12/2 11:07:00
日本是我国食品、农产品出口的第一大市场。据商务部统计,2005年我国对日出口食品、农产品79.3亿美元,占我国食品、农产品出口量的29.2%,其中输日果蔬及其产品货值共约20亿美元,约占我国输日食品、农产品总量的四分之一。蔬菜、水果等农副产品出口对增加农民收入、振兴农村经济、创造...
发帖时间:2007/2/8 12:58:00
http://www.sina.com.cn2007年02月06日08:33《新知客》单亲北极熊单亲北极熊单亲北极熊 在北极,没有谁敢偷觑北极熊的王者之位。海豹、北极狐、海象、鸟,包括生活在那里的爱斯基摩人都不愿去招惹这些庞大的家伙。即使偶尔有一两头嗜杀鲸将北极熊咬死,也完全不...
发帖时间:2007/2/8 13:00:00
http://www.sina.com.cn2006年12月14日11:48《新知客》 食之有道,我埋单 天生民,有物有则。“断竹续竹,飞土逐肉。”这首流传千古的原始歌谣《弹歌》,短短八个字,正是中国远古人类狩猎时期伐竹、制弓、发丸、逐兽的猎食生活的真实写照。随着科技的发展,...
发帖时间:2007/3/18 16:38:00
附录A(规范性附录)酒精水溶液密度与酒精度(乙醇含量)对照表(略)附录B(规范性附录)酒精计温度、酒精度(乙醇含量)换算表(略)附录C(规范性附录)密度-总浸出物含量对照表(略)附录D(资料性附录)葡萄酒中的糖分和有机酸的测定(HPLC法)D.1原理一定量的葡萄酒样品经阴离子固相...
发帖时间:2007/3/20 21:19:00
第十七章最早发现的维生素C含丰富维生素C的食物虽然在20世纪才开始使用维生素一词,但维生素C却已经有200多年的历史,缺乏维生素C所引起的坏血病,在历史上屡见不鲜。公元1754年,詹姆士•林德写过一篇论文,说明柠檬汁可以预防及治疗坏血病。所有新鲜的食物都含有维生素C。...
发帖时间:2008/8/1 11:52:00
第八章 面包制作工艺 面包是西点的一大类,它的制作是以高筋面粉为主要原料,利用酵母的发酵作用来进行蓬松,最后得到松软而富有弹性的制品,面包是西方人的主食,其特点是营养丰富、易于消化和食用方便。一 面包的分类(一)主食面包主食面包即是当作主食来消费的面包,其配方物点是油和糖的比例...
发帖时间:2015/5/11 14:38:35
摘要:随着人们对食品安全的要求越来越高,由于病原微生物对食品的污染是影响食品安全的主要因素,消除病原微生物的污染就成为各个食品生产环节的重要工艺问题。脉冲强光技术是一种新型冷杀菌技术,它利用瞬时、高强度的脉冲光能量杀死食品和包装上各类微生物,而对食品的营养成份以及口感影响很小,它...