发帖时间：2005/8/9 11:42:00
关键控制环节。原辅材料、包装材料的质量控制；生产车间，尤其是配料和灌装车间的卫生管理控制；水处理工序的管理控制；管道设备的清洗消毒；配料计量；杀菌工序的控制；瓶及盖的清洗消毒；操作人员的卫生管理。...
发帖时间：2008/6/27 21:36:00
搅拌型酸奶大肠菌超标，灌装机卫生及清洗消毒均没问题，奶膜也做过检验没问题，各工段清洗消毒严格按工艺条件来的，人员操作及环境卫生也严格按要求做的，巴氏杀菌各工艺参数也符合要求，请各位专家指点以下，还有哪方面原因会导致大肠菌超标。谢谢！...
发帖时间：2004/12/17 4:14:00
对，这一条是必须要求通过的，也是清洗消毒管理文件中必须要涉及的。具体的你可以看我已经放出的QS认证资料的贴子。...
发帖时间：2005/3/31 9:20:00
二氧化氯用于清洗消毒的用量是几个PPM,残留量1-2PPM.甲醇残留120PPM,肯定不行.国外通过了吗?怎么没听说?...
发帖时间：2005/7/13 5:46:00
1、按SSOP的“食品接触面清洗消毒”要求，去除过敏物质对食品接触面的可能的污染。2、按SSOP的“有害化合物管理”要求，管理过敏物质。...
发帖时间：2005/7/13 14:42:00
识别工厂可能有的所有过敏原供应商对提供原物料的成分声明清洗消毒程序防止交叉污染的程序员工培训标签声明...
发帖时间：2006/4/24 14:14:00
我现在专门在做食品工厂的清洗消毒，可以提供整套方案及产品、设备。现在负责安徽区域，如有朋友有问题可以加我qq。14934816。请注明食品论坛...
发帖时间：2006/7/2 5:22:00
大家说的都不错，有道理．关键是应该如何进行清洗消毒，我想这也是楼主关心之所在请大家继续发表讨论！～...
发帖时间：2006/8/21 11:42:00
噬菌体污染在酸奶生产中是个比较麻烦的问题，搞不好得停产清洗消毒，斑竹都说这个东西不错了，我来看看，，，，，，，，，...
发帖时间：2007/1/10 13:15:00
[em01]噬菌体污染在酸奶生产中是个比较麻烦的问题，搞不好得停产清洗消毒，斑竹都说这个东西不错了，我来看看，，，，，，，，，...
