发帖时间：2004/12/8 16:30:00
淀粉—（淀粉酶，90~105度液化）—液化液—（糖化酶）—糖化液—（94~96DE，80度）—过滤—蒸发—（60度，40~45度）—脱色—压滤—（45度）—离子交换—脱氧—（57~61度，PH7。5~8。2）—加入活化剂—过滤—异构化—（PH4）—脱色—压滤—（45度）—离子交换...
发帖时间：2005/3/4 22:53:00
我做设计，做试验的同事说，酶解时他加了果胶酶和淀粉酶，然后超滤。已经很澄净了，但浓缩时解热到７０度，就出现了混浊。具体我再问问。有说加na-vb盐能解决问题。JA澄清剂是贵州轻工研究所的东西，不太清楚，不知谁用过。...
发帖时间：2005/3/6 10:22:00
酶解时加了果胶酶和淀粉酶，然后超滤。已经很澄净了。－－－－－一般在超滤前都要使用离心分离机先去除大部分杂质。以减轻超滤负担。然后超滤。已经很澄净了（浊度是多少？）看似澄净，可能还有蛋白质等有机物，在浓缩时有机物变浓。又出现了混浊。专业术语叫后混浊。...
发帖时间：2005/4/8 9:38:00
呵呵...我的建议;有需要者找我:lipi0001@263.net类别：食品添加剂品质改良剂成份：ɑ-淀粉酶制剂木瓜蛋白酶性状：本品为黄白色、灰白色的结晶或粉末应用范围：嫩化肌肉纤维使用限制：限于食品制造或加工必须时的使用。...
发帖时间：2005/4/22 17:17:00
以下是引用chronicle在2005-4-201:45:00的发言：酶制剂我比较有兴趣，以前novozyme的蛋白酶用的多，如果你是代理其他公司的蛋白酶的话，联系我。现在代理的不是novozyme，蛋白酶、脂肪酶淀粉酶都有，不知道你是用于做什么的呢？？我应该如何与你联系。我的手...
发帖时间：2005/11/12 14:42:00
看来大家对玉米汁饮料这一块研究都较多！我目前也在研究这一块，现在产品的稳定性已经非常不错，我的做法是通过a-淀粉酶来酶解，这样就不会出现淀粉老化现象。有兴趣的朋友可以和我一起探讨一下，希望我们能够得出更好的工艺。我的QQ是232476549，E－mailtom7410137@16...
发帖时间：2006/10/31 21:02:00
蜂蜜产品质量检验项目表检验项目出厂感官√水分√果糖和葡萄糖含量*蔗糖√灰分*羟甲基糠醛√酸度*淀粉酶活性√铅*锌*四环素族抗生素残留量*菌落总数√大肠菌群√致病菌*霉菌*标签净含量√[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2011-3-91:2...
发帖时间：2007/7/10 14:26:00
侯少您好!你们单位只生产啤酒中应用的--乙酰乳酸脱羧酶吗?有没有淀粉酶脂肪酶还有戊聚糖酶?因为我也在做西部市场食品级产品希望能够彼此合作信息共享!!如有意向希望能够回复帖子留下联系方式我们联系!...
发帖时间：2010/3/19 11:17:00
您好，我是山东潍坊苏柯汉生物工程有限公司的王杰，我们这有高温稳定a-淀粉酶，酶活液体的有10000.20000.30000.40000的，固体的有4000与20000的，需要量大的话可以根据你们的酶活需要定做，耐高温95-97度，有需要的话随时与我联系，王杰：1509510402...
发帖时间：2012/3/13 9:31:16
蕨麻猪是唯一具有碳酸酐酶的猪，这就使它具有惊人的抗病力和生命力，它的肉质中所含淀粉酶是其它肉质的20到30倍，有高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11）...
