主题帖：GB1534-2003花生油

作者：食e通 作者相关帖子

发帖时间：2004/9/8 15:06:00

GB1534-2003代替GB1534-1986，GB／T8615-19882003-11—11发布2004-05-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布　　1范围　　本标准规定了花生油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要求。　　本...

主题帖：酱油发酵的生产工艺

作者：shuijun 作者相关帖子

发帖时间：2014/7/7 17:16:10

酱油发酵的生产工艺一、酱油的起源和发展从世界范围说，我国是酱油生产起源最早的国家。据史书记载，我国远在周朝时期就有村用肉类、鱼类为原料，生产多种多样的酱，统称为”醢。《周礼》“治官之属六十六”中就有“醢人”的官职;《史记》记述“通都大邑醢千瓮”；北魏时期的贾思勰著《齐民要术》一书...