发帖时间：2004/10/18 14:05:00
我近日也在超市买到这样的东西,是酸辣的凉拌味道,卖的人说海蜇,我们买回去一试就发现质感不一样,应该是人工合成的,口感很差.有点上当欺骗的的感觉....
发帖时间：2004/10/16 13:06:00
人工海蜇...
发帖时间：2004/10/16 13:00:00
有种食品,粉丝状,半透明,褐色,质感有弹性,又很脆,口感有点象海蜇,但不是海蜇的味.我问卖主是何物,他说是海蜇丝.我知道那肯定不是海蜇做的,是海蜇没那么便宜,又不是那种味道.谁知道这是什么做的啊?...
发帖时间：2004/8/23 9:04:00
魔芋的加工生产魔芋是中国的传统食品及医药资源，在现代食品加工业中具有巨大的开发潜力。一、魔芋葡甘聚糖的功能魔芋主要经济成分是葡甘聚糖，其化学结构是由分子比1:1.6～1.7的葡萄糖和甘露糖残基通过β-1，4糖苷键聚合而成的高分子杂多糖。葡甘聚糖属于可溶性半纤维素为人体第七营养素纤...
发帖时间：2004/8/16 10:45:00
每天由我们口中吃进的食物除了要味美之外，更要注重是否清洁、是否有营养？如果有残存的农药或病菌带进人体，必将严重危害身体健康。但是只要有了“盐”，且具备用盐常识，就可将对身体的伤害减低至最低程度。同时，还可以解决其它一些棘手的问题。1、将瓜果蔬菜在盐水中浸泡20~30分钟，有除去残...
发帖时间：2004/7/28 13:15:00
江苏菜系是中国四大菜系之一。主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味构成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的共同特点是：用料以水鲜为主，汇江淮湖海特产为一体，禽蛋蔬菜四季常供；刀工精细，注重火候，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，咸甜醇正适中。适应面很广...
发帖时间：2004/7/5 18:50:00
高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。紫菜降压五味汤:紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。海带决明汤:海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入...
发帖时间：2004/6/30 15:02:00
人造海蜇片的加工方法海蜇是一种营养丰富，风味独特，深为人们所喜爱的海产食品。 原料配方1取上述大豆蛋白粉25克，褐藻胶75克，加水1升混合擂溃，接着用氯化钙(4%水溶液)凝固，然后，用下述方法处理即成。 原料配方2除去不溶成分的大豆磨碎提取物(固形分含量4%)18克与褐藻胶6...
发帖时间：2004/6/11 14:30:00
菜名：百花朝凤主料：番茄，油爆虾，海蜇，香菇，黄瓜，蛋黄糕，目鱼，海带结，红肠，荷兰芹，菜松。特点：用各种原料装成各式花朵的八围碟，用荷兰芹作绿叶与枝，别有情趣。...
发帖时间：2004/5/17 17:40:00
荸荠常用的食疗方有：治高血压：荸荠、海蜇头（洗去盐分）各30—60克，煮汤，每日服二次。治流鼻血：用荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服。治咽喉肿痛：用荸荠150克，洗净去皮绞汁频用。误食金属毒物：可吃荸荠，排出毒素。治痔疮出血：用荸荠500克，洗净...
