发帖时间：2007/4/18 15:28:00
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点...
发帖时间：2006/1/20 16:35:00
我是烟台海阳的，主要加工面海蛰需要吗？QQ278605814...
发帖时间：2006/1/20 16:37:00
我是烟台海阳的，主要加工面海蛰，有需要的吗？QQ278605814...
发帖时间：2007/4/18 15:25:00
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点...
发帖时间：2007/3/18 14:05:00
你好!你们有用海藻酸钠原料做成海蛰丝一样的加工技术吗?如果有我们可以合作ruifafood@sohu.com联系我谢谢...
发帖时间：2007/3/18 13:33:00
你好!人造海蛰皮制作技术,你的原料是用海藻酸钠,如果是请联系我可以吗?我现在想开发一种用海藻酸钠为原料做的食品,跟人造海蛰细相似,如果你有这方面技术我们可以合作.谢谢联系邮箱:RUIFAFOOD@SOHU.COM...
发帖时间：2007/10/31 0:02:00
做出类似于海蛰之类的凝胶物,具体要用复配的胶体调制调成淡黄色.添加鱼翅香精,海鲜香精,乙基麦芽酚调香....
发帖时间：2007/4/18 14:16:00
你好我是青岛的,专业生产海藻酸钠的,希望广大需要海藻酸钠的各界朋友与我联系,制作海蛰丝的白色海藻酸钠,颗粒,粉末的都有,价格优惠.我的电话是13589264352,联系人:赵军...
发帖时间：2006/7/22 15:21:00
水产类的热量表食品名称热量(大卡)/食品名称热量(大卡)/可食部分(克)可食部分(克)鲮鱼(罐头)399/100金线鱼100/40淡菜(干)355/100狗母鱼100/67蛏干340/100鲈鱼100/58鲍鱼(干)322/100鳙鱼(胖头鱼)100/61鱿鱼(干)313/98小...
发帖时间：2013/1/18 11:32:22
明矾的作用：它能让面食品更劲道，比如面条、面片、饺子皮之类，都有明矾的用武之地，和加硼砂是类似的原理。此外，它也能让凝冻类食品口感更弹性，比如粉丝、粉条、凉粉、凉皮、米皮、豆腐之类。总之，只要消费者热爱这种弹性口感，生产者就用它没商量。因为知道这个秘诀，每当吃到那些太劲道的淀粉制...
