发帖时间：2007/7/2 12:53:00
如图。怎么才能做出这种效果。。固体的，而且可以加热融化重新定形单位：公斤海藻酸钠1氯化钙0.6色素，很少防腐剂，0.0180度热水40公斤这样的配方可行吗？能加热后在次融化定行吗？我试了几次都不成功。请大家帮忙分析一下。先谢谢了...
发帖时间：2007/4/18 14:05:00
青岛聚大洋海藻工业有限公司是胶州湾畔崛起的一家民营企业，属综合性海藻加工企业。本公司占地面积36000平方米，建筑面积21000平方米，总资产5000万元，公司设有食品级、工业级海藻产品两个生产基地和营销财务中心。 本公司主要以海藻为原料加工生产海藻系列产品。其中年产海藻酸钠1...
发帖时间：2007/4/18 15:28:00
海藻酸钠广泛应用于食品工业。美国人称其为“奇妙食品添加剂”，日本人誉为“长寿食品添加剂”。a.人造仿型食品：海藻酸钠是海藻蜇皮、海藻蜇丝、人造葡萄、人造樱桃的主要原料。b.冷食品：海藻酸钠作为冰淇淋、大雪糕的稳定剂，其组织致密，溶解速度缓慢。也是爽口凉粉、果冻的主要原料。c.糕点...
发帖时间：2012/7/5 9:01:50
硫酸钙与海藻酸钠、卡拉胶、琼脂等复配经验证是可行的，硫酸钙能够促进胶体的凝胶，但是希望前辈、高手们指点一下硫酸钙与这些胶体复配的原理，及使用时应当注意的事项。...
发帖时间：2011/7/20 17:17:58
近日，云南省昆明市盘龙区工商局青云分局查处一黑作坊，使用海藻酸钠加工“海蜇”。 该分局接到一群众举报有人无照经营泡菜加工，请求工商部门查处后，青云分局立即联合区质监局、青云街道办事处赶赴举报地点进行现场调查。据工作人员介绍，该泡菜厂属于无证照经营，占地面积400平方米，厂内堆放...
发帖时间：2011/7/25 14:37:33
荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰海藻胶、卡拉胶作为水凝胶材料已被广泛的应用生产生活中的各行各业。海藻酸无毒、无臭，水溶液粘度高，能与二价金属阳离子迅速反应形成凝胶，并且具有良好的生物相容性，原料丰富、易得且价格低廉，这使它不仅在食品、纺织、造纸、医药、化妆品等工业具有广泛的用途...
发帖时间：2005/1/8 15:50:00
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发帖时间：2014/1/23 12:20:00
需要添加什么其他原料，一般比例是多少？...
发帖时间：2007/3/8 16:14:00
小弟最近在超市中发现，国产的悬浮饮料中使用的稳定剂基本上是卡拉胶和海藻酸钠，我想知道它们的基本配比是多少，望高手指点，小弟不胜感激！！！...
发帖时间：2007/3/18 14:24:00
你好!我们公司现想开发一种用海藻酸钠为原料做的食品,样子象海蛰细,如果你们有这方面的技术我们可以合作.谢谢联系邮箱:ruifafood@sohu.com...
