发帖时间:2016/1/31 19:17:53
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23889[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种烘焙类糕点均突破3-6月...
发帖时间:2016/2/6 15:25:33
[attachimg]23913[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种烘焙类糕点均突破3-6月...
发帖时间:2016/2/22 22:27:54
[attachimg]23926[/attachimg]六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间:2016/2/25 20:04:59
六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23943[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间:2016/3/5 12:19:10
六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24015[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间:2016/3/5 12:23:42
六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24017[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品(海绵类油脂类夹心类);绿豆饼(蒸煮豆);肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间:2016/3/12 10:11:15
蛋糕面包绿豆饼月饼糕点防腐技术[attachimg]24043[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24043[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验,对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品(面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱);蛋糕产品...
发帖时间:2017/3/12 20:21:08
[attachimg]24918[/attachimg]槽子蛋糕的核心技术是~柔软度,口味口感,细腻度,组织结构,色泽阈值;这主要取决于原辅材料的合计搭配,配方设计,搅拌打发蛋液、乳化剂、面粉干性原料的流程时间与速度参数、面糊比重的控制、增香保湿技术的设计。这种蛋糕也是油脂蛋糕的...
发帖时间:2004/8/26 13:18:00
一、蛋糕制作注意事项1、在制作蛋糕时,面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。如一时缺低筋粉,可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋,鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白...
发帖时间:2007/1/25 12:28:00
发布时间:2007-01-2509:05安医附院的退休教授朱家奇近几天一直为家中的“包装”发愁,元旦期间许多亲朋好友送来了礼品,这些礼品的包装制作精美,扔掉太可惜,可多了家中又没处放。眼看春节快到了,届时肯定又要多出一批礼品包装,真不知道该咋处理?“买椟还珠”,包装太讲究在朱教授...