发帖时间：2005/2/23 20:41:00
大家节日好！我是搞酱油发酵和酱油配比的技术人员，老抽王酱油的配方一直被“海天”掌控，我们在老抽酱油市场上根本无法施展企业的拳脚，其良好的上色效果和廉价的成本是我们无法逾越的难题。目前我已掌握老抽上色的技术，但是酱油成本高居不下，是我们目前最为头疼的问题！在此特向大家请教！祝大家节...
发帖时间：2005/2/26 11:30:00
大家节日好！我是搞酱油发酵和酱油配比的技术人员，老抽王酱油的配方一直被“海天”掌控，我们在老抽酱油市场上根本无法施展企业的拳脚，其良好的上色效果和廉价的成本是我们无法逾越的难题。目前我已掌握老抽上色的技术，但是酱油成本高居不下，是我们目前最为头疼的问题！在此特向大家请教！祝大家节...
发帖时间：2005/4/1 19:55:00
哼哼,国标2760里没有的添加剂被一些大公司使用的列子应该不会少吧.我们鼓励在此给予曝光.据说,大型调味品企业海天某产品出口欧洲受阻原因在于其中用了美国某著名企业的一种变性淀粉.而该淀粉因为使用表氯醇(因有致癌性的安全问题30年前就被欧洲禁用于食用淀粉变性)变性被欧洲禁用.可是国...
发帖时间：2012/2/1 11:36:08
万余吨农药废渣盐流入12省市 农药“草甘膦”含量达55毫克/公斤产业链各环节利润均超100% 江苏一公司非法制售“农药废渣盐”案件近日在安徽省阜阳市颍泉区法院公开开庭审理。被告人非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分农药废渣盐冒充食盐流向餐...
发帖时间：2004/12/17 9:41:00
休闲食品品牌排名《世界商业评论》 根据北京英昊亚调查公司对北京休闲食品市场的调查，消费者吃得最多的休闲食品品牌是洽洽，占32.7%,排在后面的分别是乐事(8.2%),上好佳(8.2%),旺旺(8.2%)和卡迪娜(5.5%),这几个品牌排名非常接近,均属休闲食品市场有影响的品牌,...
发帖时间：2004/12/31 13:45:00
以下是引用chronicle在2004-12-3112:22:00的发言：ishimoto你的这个提议实际上是我两年来一直在做的工作，即通过深度酶解小杂鱼中蛋白质，使蛋白质降解为氨基酸和呈味多肽，其它风味物质释放出来，从而制备天然调味品。目前这个项目已经在佛山海天调味品有限公司投...
发帖时间：2005/4/30 21:51:00
以下是引用chenliu112在2005-4-3011:20:00的发言：真是好笑,都是些外行瞎扯.什么真空浓缩!?真空浓缩你没理解它在老抽中使用的真缔你怎么使用?人家已经说糖色用得多,味道不好,想不增加糖色而提高浓度,你浓缩,不就是去水吗?不就是间接提高糖色浓度?人家照你说的做...
发帖时间：2006/7/27 15:21:00
全国各大乳品厂及乳品公司：请注意，最近在市场上出现一种品牌为莫尼亚牌的俄罗斯制造的分离机，因该机设计有重大缺陷，在今年四月时发生了分离机爆炸事故，造成青海天露乳业员工一死数伤的惨剧！经权威部门分析，爆炸原因是由于俄方设备设计制造上存在重大缺陷！经过本协会调查，该种设备在内蒙古海拉...
发帖时间：2006/7/27 15:22:00
全国各大乳品厂及乳品公司：请注意，最近在市场上出现一种品牌为莫尼亚牌的俄罗斯制造的分离机，因该机设计有重大缺陷，在今年四月时发生了分离机爆炸事故，造成青海天露乳业员工一死数伤的惨剧！经权威部门分析，爆炸原因是由于俄方设备设计制造上存在重大缺陷！经过本协会调查，该种设备在内蒙古海拉...
发帖时间：2011/8/15 12:38:39
据新华社北京电据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，8月14日，食用油、水产品价格以涨为主；禽蛋、猪肉价格上涨；蔬菜、水果、牛羊肉价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。监测数据显示，6月下旬以来，全国纯花生油价格持续上涨，7月底开始涨速明显加快，同比涨幅也随...
