发帖时间：2012/11/2 10:50:55
10年来我国浓缩苹果汁产业突出特点体现在三方面。 一是现在果汁企业历经坎坷后回归理性，对外统一报价，整体抱团交易。2011年，中国食品土畜进出口商会积极协调，使业内达成统一共识，基本抑制了原料果价格的无序上涨。目前整个行业正在走出低谷，量价已止跌趋稳，预计2012榨季全国苹...
发帖时间：2012/2/10 15:27:14
国家发改委与工业信息化部近期联合发布《食品工业“十二五”发展规划》（以下简称“规划”），“规划”提出，果蔬加工业到2015年产值达到3000亿，果蔬汁产量达到300万吨，果蔬罐头产量超过200万吨，水果平均加工转化率超过15%，蔬菜平均加工转化率达到5%以上。 大力发展果蔬汁和...
发帖时间：2011/11/24 15:13:09
上游农产品价格回落券商看好食品饮料股伴随着宏观调控政策效果逐步显现，10月CPI大幅下降。机构普遍预计，11-12月CPI继续下行是大概率事件。在此背景下，大众消费品受经济增速减缓影响较小，券商建议重点关注。国泰君安证券在最新发布的行业报告中指出，中国现阶段人均GDP和人均收入相...
发帖时间：2011/10/18 13:12:41
长期以来，制约浓缩果汁行业发展的产能过剩问题，在政府部门的介入下将有望得到改善。本月初，工信部发布的《浓缩果蔬汁浆加工行业准入条件》（以下称《准入条件》）正式实施。分析指出，行政部门介入行业调控，有利于整肃行业发展问题，使龙头企业受益。准入门槛大幅提高《准入条件》中规定，新建、改...
发帖时间：2011/9/26 17:08:53
工信部8月24日发布已制订《浓缩果蔬汁(浆)准入条件》(以下简称《准入条件》)将于今年10月1日起实施；并明确指出，浓缩苹果汁领域，禁止新建及扩建加工企业项目，但允许现有企业采取措施改造升级并鼓励企业通过兼并重组等方式，合理整合生产资源。“此次工信部提高行业准入门槛，并鼓励兼并重...
发帖时间：2011/8/26 18:10:15
浓缩果蔬汁加工行业由于进入门槛不高，良莠不齐的企业一拥而入，一直存在着低水平竞争问题，加之行业内中小企业过多，导致行业产能利用率和利润率低下，产能过剩逼至浓缩果蔬汁行业。工信部日前重拳出击，发布《浓缩果蔬汁(浆)加工行业准入条件》，明确表示将对浓缩果蔬汁(浆)加工行业实施准入管...
发帖时间：2011/7/18 11:22:37
我国目前的人均饮料消费量（70kg/年）尚低于世界平均水平（90升/年），国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 饮料行业是一个开放的、市场化程度极高的行业，同时多数品类又是一个进入门槛相对较低...
发帖时间：2010/1/22 9:55:00
可口可乐公司近日表示,其在中国含乳饮料市场已取得初步成功。可口可乐表示,作为为中国消费者度身定制的含乳饮料,美汁源果粒奶优面市三个月来,市场反响超过预期。可口可乐非汽水饮料群市场总监鲁秀琼认为,含乳饮料的成功主要得益于三个方面。一是得益于可口可乐“全方位饮料公司”的战略引导。自1...
发帖时间：2009/6/26 15:28:00
摘要浓缩果汁行业，属于饮料工业范畴，与果品、蔬菜种植业密切相关的资源密集型农产品深加工行业。目前浓缩果汁主要包括橙汁、苹果汁、菠萝汁、葡萄汁、梨汁、山楂汁、枣汁等，其中浓缩苹果汁和浓缩橙汁产量最大。2008年我国浓缩果汁行业的规模扩张速度明显放缓：浓缩苹果汁出口受到经济危机、美元...
发帖时间：2007/11/4 20:17:00
冷杀菌技术在食品加工中的应用摘要：食品冷杀菌技术是一类不用热能杀死微生物,不影响食品营养、质构、色泽和风味的新兴杀菌技术。主要介绍了超高压杀菌、辐照杀菌、超高压脉冲电场杀菌、臭氧杀菌、脉冲强光杀菌基本原理、杀菌效果及其在食品工业中的应用，并举例说明了冷杀菌技术存在的不足。关键词:...
