发帖时间：2010/12/17 17:15:00
2009年10月，天府可乐以"侵犯技术秘密"为由，向重庆市第五中级人民法院递交诉状。近日，重庆市第五中级人民法院宣判，天府可乐配方及生产工艺等属天府可乐所有，重庆百事天府饮料有限公司（下称"百事可乐"）应停止使用并返还配方及生产工艺等资料。据了解，明年年初，天府可乐计划向重庆市第...
发帖时间：2010/5/6 16:57:00
地点：青岛国际会展中心时间：2010年8月26日-28展品范围1．食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复...
发帖时间：2010/3/17 23:05:00
以下是引用wbq222222在2010-3-414:12:00的发言：生产厂家购买果汁饮料浓缩液（有专门生产如同可口可乐浓缩液一样的浓缩果汁饮料的厂家），然后按比例要求加入无菌水（可用自来水经简单过滤，后经管道UV灯杀菌）定容，然后灌装封盖，最后放到煮沸的热水池，杀菌标准：瓶内温...
发帖时间：2010/3/16 10:35:00
想要一套关于浓缩液提取的完整方案？本人领导想做（凉茶或果汁类）的浓缩汁提取，又没有经验，跪求大家奉献一套或零星的资料（包括设备、工艺）。本人不胜感激！！！！whbhx2000@yahoo.com.cn...
发帖时间：2010/3/11 14:00:00
小弟家是一个偏僻的小县城的，今年已经30了，对于饮料行业十分看好，所以近期想办一个家庭作坊形式的小型饮料厂但是对于饮料行业一点都不了解，昨天看了一篇帖子是才知道还有饮料浓缩液希望对于饮料行业了解的朋友对我以下的问题给予指导，再此先谢过了（饮料浓缩液）办我说的这样的小厂子直接做为原...
发帖时间：2010/3/4 14:47:00
上面所说的浓缩液就是平时说的“饮料主剂”，它包含了平时饮料中所有的成分，包括：果汁、色素、糖、酸、香精、防腐剂、稳定剂等，并且生产出来的产品色香味俱全，稳定，保质期内一般不会有质量异常。...
发帖时间：2010/3/4 14:12:00
生产厂家购买果汁饮料浓缩液（有专门生产如同可口可乐浓缩液一样的浓缩果汁饮料的厂家），然后按比例要求加入无菌水（可用自来水经简单过滤，后经管道UV灯杀菌）定容，然后灌装封盖，最后放到煮沸的热水池，杀菌标准：瓶内温度达85～88度保持2～3分钟后，立即冷却，却成产品。生产要求：耐热的...
发帖时间：2010/2/27 19:51:00
呵呵，这是个很好的问题！我认为，把全脂奶粉还原以后，复原乳基本上是不可能被脱脂到0.1%脂肪以下的。这是因为在全脂奶粉生产过程中，是用一个高压泵奶液的把浓缩液打到喷雾干燥塔顶端的喷雾头去的，在这里高压泵基本上就相当于一个功率很大的均质机，充分地把脂肪分散到浓缩液中，和蛋白等其他物...
发帖时间：2010/2/1 13:38:00
DB37/T805-2007麦茶饮料QB/T2499-2000茶饮料NY/T1713-2009绿色食品茶饮料GB/T21733-2008茶饮料本标准实施之日起，原行业标准ＱＢ／Ｔ２４９９—２０００《茶饮料》废止。本标准规定了茶饮料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包...
发帖时间：2010/1/10 22:00:00
关于主剂的小知识：一、什么是饮料主剂？饮料主剂（俗称饮料浓缩液）是饮料工业发展过程中产生的一种技术形式，它以产品形式参与饮料生产，是饮料的主要成分，是饮料灌装厂的主要原料。它是饮料滋味好坏的决定因素，许多国际名牌饮料产品能风靡世界，它的秘密就在饮料主剂中。二、饮料主剂的组成饮料主...
