发帖时间：2012/12/15 16:38:46
[size=4]在品尝葡萄酒的过程中，我们可以将需要深入观察的东西分为四个方面：1、澄清度，是否清澈明亮，是否有漂浮物；2、颜色，透过白色背景观察酒液的边缘；3、浓稠度，观察玻璃杯上的无色酒柱（挂杯）的数量及流动速度；4、起泡性，主要是针对起泡葡萄酒的。[/size]...
发帖时间：2012/12/27 18:25:02
1.将虾去头壳、虾线，材料切丁备用2.内酯豆腐压碎，放一个鸡蛋，加适量盐和鸡精，少许胡椒粉搅拌均匀3.上蒸屉10分钟左右4.热油锅将葱花煸香，放黄瓜丁翻炒5.放入鲜虾丁、海参丁，倒入水淀粉，烧至汤汁浓稠，关火，加少许盐、淋香油6.将烧好的卤汁浇到蒸好的豆腐上即可。...
发帖时间：2013/5/9 11:23:11
众所周知，酸奶含有的乳酸菌可以帮助人体消化、强健骨骼、提升免疫力等等。喝酸奶也要注意一些事项，下面一起了解喝酸奶必须知道的七件事。 喝酸奶必知7件事 含乳饮料不是酸奶 酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。至于酸奶饮料，则连牛奶都算不上，充其量只...
发帖时间：2005/11/23 10:42:00
曼哈顿调制方法(MANHATTAN)混合威士忌1盎司调酒壶内加冰，材料依次倒入味美思0.5盎司摇匀，滤冰入杯，红樱桃作点红必达士1滴缀。工具＿调酒壶传说可摇混较浓稠材料，或使饮料迅速冷却1840年，有个名叫甘曼的人，因负伤走进美国西部马里兰州的一家酒店．该店调酒师见他伤势很重，便...
发帖时间：2007/9/19 9:28:00
上个月买了个家用的小熊酸奶机和川秀菌，用蒙牛奶发的特别酸，不太浓稠，也不香。用了两箱后又换成伊利，更糟，发的奶一点不凝固，看上去跟原奶似的，尝了口象喝醋，我用了一箱伊利，不敢妄下结论说伊利不好，也许正好这批差的被我碰上了。最后用我们本地的奶试了下，发的出奇的好，很香浓，微酸，和超...
发帖时间：2008/11/27 14:08:00
均质机60L/H（个人觉得不可缺少，口感细腻）调配罐50L（带加热和搅拌，用于水合奶粉，溶解稳定剂、白糖等原料）保温桶50L（一个三百多元那种，发酵五个小时左右基本不会降温，我们都是这么做的）电磁炉冷却设备（边搅拌边冷却，我们是用冰淇淋凝冻机老化缸实现）温度计（确认发酵温度）电子...
发帖时间：2009/5/15 17:25:00
i麻辣酱配料与用量：甜面酱400g,水1600g，油辣椒600g,耗油两汤匙，花椒面约20g,芝麻酱约10g，料酒适量制作的方法：锅中下少许油，加入甜面酱炒香，加入料酒稍炒，加入水煮沸。再加入耗油调味，中火熬制几分钟，加入油辣椒，拌匀再熬制几分钟，加入花椒面，最后加入芝麻酱稍稍熬...
发帖时间：2009/12/23 18:29:00
美味简易的南瓜浓汤（转自老爸老妈素食厨房）原料：南瓜、椰奶做法：1、将南瓜去皮、切大块，放入锅中蒸熟。2、取部分南瓜块放入搅拌机，加水（水量可决定汤的浓稠度，可稀可稠）、一小勺盐（不要多，调出微微的咸味即可），开机搅拌成细细的茸状，倒出，在上面淋上少许的椰奶即可。小创意：如果椰奶...
发帖时间：2012/10/21 11:21:44
原料：草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml。调料：料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。做法：1、鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮2、腌好的鱼块表面拍上一层面粉3、锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦黄4、...
发帖时间：2016/1/12 13:24:15
冬季到了，给你来份小零食，自己制作，干净健康养生哦原料：红枣400克、冰糖50克、桂花糖1勺做法：1、红枣洗净后沥干水分。2、红枣加冰糖放入锅中。3、倒入漫过红枣的清水，大火烧开后转小火慢煮。4、煮至红枣飘香，水分不多时加入一大勺桂花糖搅拌均匀。5、火略微转中小火慢慢收汁浓稠即可...
