发帖时间：2008/2/24 15:13:00
1。可以用作填充剂，是降低成本很好的原料。2。如果用在浓汤中，可提升口感，使口感饱满。...
发帖时间：2004/6/11 14:48:00
菜名：北菇火腿炆大芥菜主料：包心大芥菜2斤（约1.2公斤），金华火腿12片，北菇12朵。配料：汤料：五花腩肉4两（约160克），甘草2片，姜4片，虾米1两（约40克），北菇脚适量。做法：1、先将炆菜的汤料加水煎浓汤。2、将大芥菜洗净，摘去老叶后开边，以滚水略煮以去掉苦味，然后用油...
发帖时间：2004/6/8 11:27:00
选自北欧、西班牙、智力等地的上等鱼翅,用泰式红烧加上特制秘方调配的浓汤调料在砂煲中一份份烧制.调味适中,鱼翅香气扑鼻,口感软、滑、糯、柔顺....
发帖时间：2004/8/31 17:30:00
超级水晶虾冻 主料： 中虾、生猪皮各约350克，中芹段、咸水榄片各约100克。 做法： 1、中虾去头和壳，挑去虾肠，洗净后抹干备用，虾头留用。 2、猪皮去毛去油，放滚水中烫5分钟，浸冷水后用刀刮洗干净，连同虾头及中芹加两饭碗水，以慢火煮成浓汤，然后隔去汤渣。 3、将虾...
发帖时间：2005/2/23 14:09:00
现在太太乐什么的已经有这种汤了!什么鸡蓉蘑菇汤,酸辣汤,玉米浓汤等等,直接冲饮的,可以自己加蛋花什么的,也有做成冻干的,一块一块的,直接用开水冲就可以了!!!...
发帖时间：2010/8/31 11:06:00
上海厨业食品有限公司专业生产销售火锅底汤、拉面底汤，如猪骨浓汤、牛清汤、菌王汤、咖喱汤、滋补汤、鸡清汤等。在上海与很多大型火锅店合作如789新概念、澳门豆捞、阿童木等等，专为其配制各种汤底，有兴趣来电021-5807996315901849913，索样。上海厨业食品有限公司。网址...
发帖时间：2010/9/1 12:56:00
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发帖时间：2010/9/1 13:09:00
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发帖时间：2006/8/23 9:18:00
油焖春笋·西湖醋鱼·蜜汁火方·火腿蚕豆·干炸响铃·火踵神仙鸭·龙井虾仁·叫化童子鸡·清汤鱼圆·西湖莼菜汤·生爆鳝片·栗子炒子鸡·杭州酱鸭·排南·鱼头豆腐·荷叶粉蒸肉·红烧卷鸡·一品南乳肉·南肉春笋·清蒸鲥鱼·八宝童鸡·糟鸡·杭州卤鸭·百鸟朝凤·春笋步鱼·蛤蜊汆鲫鱼·鱼头浓汤·咸件...
发帖时间：2006/12/8 11:25:00
给大家介绍的就是罗定鱼腐,,,,,罗定鱼腐是选用新鲜鲮鱼肉,和蛋青制成,色泽金黄,入口爽滑,,,,,,,罗定皱纱鱼腐可以制作出不同的菜式，且多种多样，包括:罗定鱼腐煲、冬菇蚝油扒鱼腐、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝、生菜胆扒鱼腐、火锅鱼腐、明炉素鱼腐、炸鱼腐（配炼奶）、浓汤会菌浸...
