发帖时间:2017/2/15 16:47:02
一、辅料的多寡,是决定口感好坏与否的关键根据制作面包的材料划分,以粉类,水,酵母,食盐制作而成的法国面包,法国乡村面包等口味单纯的面包,称为“清淡口味面包”。相对的,基本材料为大量的奶油或者起酥油,砂糖,蛋等的面包,称之为“浓厚口味面包。清淡口味面包,内含少许辅料,带着芳香的咸味...
发帖时间:2017/2/7 11:24:41
一、辅料的多寡,是决定口感好坏与否的关键根据制作面包的材料划分,以粉类,水,酵母,食盐制作而成的法国面包,法国乡村面包等口味单纯的面包,称为“清淡口味面包”。相对的,基本材料为大量的奶油或者起酥油,砂糖,蛋等的面包,称之为“浓厚口味面包。清淡口味面包,内含少许辅料,带着芳香的咸味...
发帖时间:2017/2/3 10:33:35
ELISA实验操作中影响结果的因素有很多,有洗板问题、仪器设备操作问题等等。上次我们对洗板方法相关问题做了解析,今天我们来说一下移液过程中的一些注意事项,希望能给大家的工作带去帮助。第二部分:移液注意事项◆反复而准确移液的关键是连贯的操作。流畅而迅速的移液操作是非常重要的。吸液和...
发帖时间:2017/1/22 18:15:10
食品香料.杜德春○原○创[attachimg]24817[/attachimg]食品用香料:A天然香料;B合成香料;C焙烤食品常用香料.①甜橙油,②橘子油,③柠檬油,④八角茴香油,⑤小茴香油,⑥香兰素,⑦乙基香兰素,⑧丁位癸内脂,⑨麦芽酚,⑩乙基麦芽酚。食用香精:①食用水溶性香精...
发帖时间:2017/1/19 20:03:20
食品香料.杜德春○原○创[attachimg]24805[/attachimg]食品用香料:A天然香料;B合成香料;C焙烤食品常用香料.①甜橙油,②橘子油,③柠檬油,④八角茴香油,⑤小茴香油,⑥香兰素,⑦乙基香兰素,⑧丁位癸内脂,⑨麦芽酚,⑩乙基麦芽酚。食用香精:①食用水溶性香精...
发帖时间:2017/1/14 14:29:44
食品香料.杜德春○原○创[attachimg]24757[/attachimg]创食品用香料:A天然香料;B合成香料;C焙烤食品常用香料.①甜橙油,②橘子油,③柠檬油,④八角茴香油,⑤小茴香油,⑥香兰素,⑦乙基香兰素,⑧丁位癸内脂,⑨麦芽酚,⑩乙基麦芽酚。食用香精:①食用水溶性香...
发帖时间:2017/1/11 17:11:01
东莞市大路通真空设备制造有限公司是一家实体制造工厂,下面由我们的工程师为大家来讲解下真空泵维修保养中的问题:1、经常检查油位位置,不符合规定时须调整使之符合要求。以真空泵运转时,油位到油标中心为准。 2、经常检查油质情况,发现油变质应及时更换新油,确保真空泵工作正常。 3、换...
发帖时间:2017/1/11 16:52:32
食品香料.杜德春○原○创[attachimg]24743[/attachimg]食品用香料:A天然香料;B合成香料;C焙烤食品常用香料.①甜橙油,②橘子油,③柠檬油,④八角茴香油,⑤小茴香油,⑥香兰素,⑦乙基香兰素,⑧丁位癸内脂,⑨麦芽酚,⑩乙基麦芽酚。食用香精:①食用水溶性香精...
发帖时间:2017/1/11 16:51:24
蛋极蛋制品.杜德春○原○创[attachimg]24742[/attachimg]蛋的成分:水分脂肪蛋白质磷脂矿物质葡萄糖极色素无氮浸出物。蛋在焙烤食品中的作用:①提高制品的营养价值②改善制品的色香味形③蛋黄的乳化作用④蛋白的起泡作用⑤蛋的热凝固性⑥蛋品可使制品饰裱美化。蛋在糕饼...
发帖时间:2016/12/6 10:10:56
结婚都会举办婚礼宴会,不光是为了邀请一众亲朋好友来见证新人的幸福,更是为了感谢亲朋好友百忙之中抽空而来。婚宴上除了餐品,就属酒水最重要了,婚礼用酒可是需要慎重选择的呀,但是现在大部分新人都没有这方面的经验,怎样选择婚宴用酒呢,“一福天”定制酒高端品牌就为大家分享一些经验。怎样选择...