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发帖时间:2005/6/23 9:14:00
 
牛肉肉块多大,是否注射,腌制方法如何?...
 
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发帖时间:2006/1/13 10:22:00
 
可能是灌装时乳品注射的速度太快,...
 
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发帖时间:2006/3/10 14:55:00
 
楼主说的就是注射就没有出水问题了...
 
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发帖时间:2006/5/24 9:58:00
 
滚揉注射不影响产品外观的...
 
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发帖时间:2007/2/14 14:50:00
 
可能注射了品质改良剂、增稠剂。...
 
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发帖时间:2007/8/21 17:20:00
 
注射技术可以,也可以腌制...
 
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发帖时间:2007/10/24 18:23:00
 
可以注射蛋白等,直接煮制达不到...
 
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发帖时间:2007/12/30 15:22:00
 
请教一下,注射时用的料水该怎么配?...
 
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发帖时间:2008/11/4 12:19:00
 
从蛋白的质地上来说注射蛋白更细致...
 
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发帖时间:2007/8/17 20:43:00
 
哪就只有试试注射盐水了。去买一只给牛打的针,针头的直径有两毫米,就可以试试注射盐水了。...
 
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