发帖时间：2008/5/14 19:04:00
大量批发广西特产酸料品种如下：酸地菠萝酸木瓜酸黄瓜酸杨桃酸芒果酸芥子酸四季豆酸辣椒酸李子酸姜酸萝卜酸泡菜经营范围：广西，广东，其它；联系电话：13714561331廖先生QQ:529212683网址：http://auction1.taobao.com/auction/item_...
发帖时间：2008/5/12 10:50:00
四川泡菜好有名哦...
发帖时间：2008/4/13 19:40:00
还可以做泡菜，腌肉...
发帖时间：2008/4/5 1:11:00
我想在北京周边办一个养生酱泡菜厂，求有技术，懂管理的合作伙伴，要德才兼备。请联系我；qq29972333songjeff1@gmail.com...
发帖时间：2008/3/31 11:18:00
韩式泡菜是低温保存的要走冷链销售...
发帖时间：2008/3/21 14:29:00
泡酸菜，跟泡菜有区别吗？[em01]...
发帖时间：2008/3/16 17:59:00
我是刚刚从大学毕业的``学习食品检验的``但是明天要到一家泡菜单位面试了！心里不免有些紧张起来，因为过去在学校没有学习（涉及）到泡菜的检验，很怕明天的面试不合格！！请大家帮帮忙！！谢谢大家``我想问问泡菜的具体检验方法！泡菜的检验项目！！[em06]...
发帖时间：2008/3/15 14:22:00
刘飞平泡酸菜的特点是操作方便，设备简单，成本低廉，卫生，风味可口，取食方便。产品含盐量为2%~4%，含酸量0.5%~1%。一、工艺流程原料→清洗→切分→晾晒→配制泡菜液→入坛泡制→后熟→成品二、操作要点1.原料：选择新鲜、质脆，无病、虫、腐烂，含水量少的蔬菜。阅读全文……[em0...
发帖时间：2008/3/7 19:13:00
泡菜、腌菜，饲料秸杆的青贮等都能用上。...
发帖时间：2008/3/7 14:01:00
蒋华、王忠义、王定军、刘伟（贵州省余庆县农业局）摘要:泡辣椒以其独特的风味、鲜嫩的味道和增食欲、助消化的功效深受广大消费者的欢迎。泡菜中含有的乳酸及乳酸菌对人体的健康十分有益，能抑制肠道中腐败菌的生长和减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有防止便秘、降低胆固醇、抗肿瘤以及调节人体生理机...
