发帖时间:2008/12/14 17:46:00
广东人吃什么都闻名,除了吃辣。奇怪的是周边省份无一非无辣不欢。湖南江西自是吃辣的少林武当,连同沾个“广”字,共享白话的广西也辣得可以,以酸辣粉、螺蛳鸡自成辣门一派。只有广东人,黑瘦强悍之余偏忌辣,大小汉子均不以谈辣色变为耻。省港两地写食经专栏的食家们更是孜孜不倦地教导人们:百粤之...
发帖时间:2016/9/28 9:21:32
虾子羊肉粉 “老板,来碗羊肉粉,不要虾子!” 哈哈,告诉大家,这里的“虾子”可是遵义的地名噢。虾子镇的羊肉粉配上特色火辣的油辣椒,直叫人吃得大汗淋漓,意犹未尽。并且,这里的羊肉粉一点都没有腥臭味,闻不了羊肉气味的小伙伴们,可不要错过哟! 凯里鹅肉粉 一进店,就能闻到一股比...
发帖时间:2006/8/25 21:17:00
一、人在旅途------我艰辛的卤菜之路!2006年3月1曰从四川到广东佛山,本来打算开发廊,(注:这玩意我的手艺也不错,大家有没有听说过可以给自己剪头发的师傅?没有听说过我就告诉你,我可以,我可以给自己剪平头,圆头,目前比较流行的碎发)有心栽花花不开,无意中在一个市场看见还有卤...
发帖时间:2005/3/13 13:41:00
广东:白斩鸡材料:土鸡调料:葱、沙姜、生抽做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,斩件后,点着调料吃。特点:保持了鸡肉的鲜美、原汁原味干炸鸡材料:鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐做法;将鸡摘洗干净,切小方块,加盐、...