发帖时间：2017/11/3 11:22:11
贵腐酒Tokaji一直是稀少、珍贵的代名词。当太阳王路易十四以"酒中之王"称呼时，更让它的声誉在欧洲大陆攀上顶峰，但却很少人知道贵腐酒Tokaji是如何诞生的？就让本文为大家细细道来。由神秘到法定-贵腐酒身份的确立17世纪，是贵腐酒托卡伊的重要世纪，因为品种、...
发帖时间：2004/6/21 20:58:00
世界各国普遍认识到食品由农产品的生产到最终用于消费是一个有机、连续的过程，对其管理也不能人为地割裂，故均强调对农产品质量安全的全程性管理。就目前掌握的立法情况看，西方主要国家在管理农产品质量安全方面主要有以下手段：一是制定完善标准。制定食品安全标准并予以强制执行被认为是政府在食品...
发帖时间：2004/8/18 9:11:00
I.歐盟的法規及指令在歐洲共同體的規範下，凡是在歐盟會員國市場所販售的產品或原物料，及其檢測條件，均已記載於長期被修定的歐盟指令中。關於與食品接觸的產品及所有原物料，歐盟的指令，已規範了基本的文件要求與檢測條件。其中包括：出具經認可使用的物質之資料表出具所使用物質的成分證明出具產...
发帖时间：2005/2/22 20:03:00
我国对转基因食品的管理：1992年卫生部颁布了《新资源食品卫生管理办法》,规定了对新资源食品的试生产、正式生产的审批制度,对新资源食品包装标识和产品说明书作了规定,还制定了《食品安全毒理学评价程序方法》等国家标准。国家科委于1993年12月24日颁布了《基因工程安全管理办法》,...
发帖时间：2005/11/25 15:07:00
在美国很多食品及其原料产品需要KOSHER认证。什么是KOSHER？获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教教规的、清洁可食的产品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。为什么要办理KOSHER？在国际食品和相关行业的迅速发展过程中，KOSHER证书...
发帖时间：2005/12/7 11:01:00
葡萄酒的国外产区9.西班牙产区西班牙拥有世界上面积最多的葡萄种植园，但严酷的生长环境和比较粗放式的种植，使总产量少于意大利和法国，位居第三。西班牙拥有600种以上的葡萄品种，以白色品种占多数。近年来西班牙在酿酒技术方面已有长足的进步，受到国际的肯定。 西班牙葡萄酒有6个级别： ...
发帖时间：2006/7/4 14:02:00
浅述国外食品包装安全体系 欧美发达国家特别是美国和法国十分重视包装安全工作，也是世界上包装安全法规、安全体系最完善的国家。无论是军品弹药包装，危险化学品包装，还是食品安全包装，都有系列的安全法规，完善的管理体系，以及安全行动计划。历史概况 欧美发达国家是世界上食品包装安全卫生的...
发帖时间：2009/10/16 15:30:00
食素何以越食越靓我有多位女性朋友，自从改为吃素之后，不但容光焕发，神采飞扬，精力充沛，人生态度积极，还变得皮肤柔嫩光滑，颜色红润，整个样貌年轻起来，更娇艳动人。究竟有甚么道理呢？于是我翻查数据，找到答案。原来皮肤的样子，最能反映出一个人全身血液的状况。血液质素良好，皮肤自然漂亮充...
发帖时间：2011/1/7 23:04:00
在某画室宣传栏中有一幅巨幅照片，下面写着“某年清华美院造型第七名”的说明文字。据我所知，获得这个名次的考生本应出自常久青画室——一名来自西安的应届女生。那么，这到底是笔误还是故意为之，其中猫腻明眼人一看便知。所以，当我把这事告诉常老师和那位考生的时候，都忍不住笑了。 面对竞争激...
发帖时间：2011/6/2 13:44:00
近期，堪称台湾30年最严重食品掺毒事件的“黑心起云剂”DEHP（邻苯二甲酸二（2-乙基乙基）酯）风波已引起全球公众的极大关注，其严峻形势愈演愈烈，已酿成一次重大食品安全危机。截至本月29日，全台可能受污染的产品已超过500项。另据《联合晚报》报道，由于问题产品、原料曾经被运往香港...
