发帖时间:2012/9/1 11:11:03
入世十年,盘点中国酒业的发展,贵在一个“变”字。“变”不是局部的而是多角度的,不是一时的而是长期性的;“变”既有量变也有部分质变,既有有形的也有无形的。 入世十年,中国酒业的个头儿变大了。2001年酿酒行业实现总产量2869.04万千升、销售收入1092.3亿元、利润62亿...
发帖时间:2004/7/29 12:16:00
通路策略 积极开发农村市场 选择了正确的目标市场,企业的下一步就是选择在哪些市场推广自己的产品。许多选择了低端产品的企业却在北京、上海等大城市猛推,岂有成功之理? 华龙市场策略并不是在大城市、沿海地区开始,而是在中小城市、内地城市及小城镇开始。随着市场占有率的扩大和覆盖面的...
发帖时间:2009/3/26 15:42:00
花鲈,又称七星鲈、海鲈,为广温、广盐性凶猛肉食性经济鱼类,是海水养殖的主要种类。在养殖中,花鲈具有生长快、病害少、适应广、价格高、效益好等特点,目前国内外花鲈养殖都呈上升趋势。近几年,该品种在淡水中进行养殖试验,效果十分理想。 一、夏花淡化 花鲈的淡化从夏花开始,一般淡化期为...
发帖时间:2009/8/25 10:50:00
不足500g的重量却带动了几百亿的市场,俗称“零食”的休闲食品对于今天的消费者意义绝非那么简单。据国内某调查机构的一项调查发现,美味零食能减压,能让自己开心以及缓解情绪。正因为如此,在人们的日常开支中,零食的开支不仅没有减少反而走强,即便金融危机影响深远,休闲类食品受到的冲击依然...
发帖时间:2013/5/23 10:58:51
自1992年起,方便面随着中国经济的腾飞,快速进入人们的生活,而随着冰箱等冷藏家电下乡入户和居民生活水平的进一步提高,新鲜的速冻食品逐渐取代方便面,成为当代家庭生活中重要的食品种类。速冻食品作为食品行业的新星,伴随着我国家电下乡和城乡居民消费的转型升级,将延续近年来高速发展的势头...
发帖时间:2011/3/24 11:17:00
“燕窝”自古以来就是滋补珍品,为皇家贵族首选滋补佳品。国内近几年也兴起了燕窝热,特别是沿海地区燕窝消费已经进入寻常百姓家了。目前全国从事燕窝批零经营的商户有上千家,做燕窝品牌的也有几十家,还有大量的投资商在危机时期选择投资燕窝这一高利润行业。如此繁盛的市场背后又在演绎哪些游戏规则...
发帖时间:2015/11/30 9:19:27
继扬州炒饭、鱼香肉丝等标准纷纷出台后,无公害生猪也将迎来“江西标准”。11月29日,记者从省质监局获悉,《无公害生猪生产技术规程》江西省地方标准日前已形成征求意见稿。最引人关注的是,该标准对无公害猪肉质量提出了不少感官指标,要求肌肉有光泽,具有鲜猪肉固有的气味,煮沸后肉汤澄清透明...
发帖时间:2006/7/25 15:52:00
收购健力宝贸易公司、与华龙合资打造“今麦郎”、参股完达山15%……统一企业(下称“统一”)的大陆竞争对手们发觉,这家向来稳健的企业发生了很大变化。作为台湾地区最大的食品集团,统一在大陆市场的发展仍落后于同样来自台湾的康师傅集团。统一不紧不慢的速度,看来难以实现统一“2017年成为...
发帖时间:2004/7/19 8:47:00
国家统计局2003年对全国焙烤食品行业全部国有和年销售收入500万元及以上的非国有工业企业的统计数字如下:2003年焙烤食品行业主要经济指标产量(万吨)销售收入(亿元)全年累计增减%全年同比增减%糕点业22.833.2157.2421.59饼干业93.9035.07152.111...
发帖时间:2008/8/1 11:44:00
面点制作教案 第一章概述 面点分为中点和西点,从广义上讲,泛指用各类粮食、豆类、果品、鱼虾、及根茎菜类为坯皮原料,配以各种馅心(有的不配馅心)的各种主食及小吃和点心。从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其它杂粮粉料调成面团制成的面食小吃、各式点心。 我国的面点制作技术...