发帖时间:2008/4/16 10:27:00
解决米制品如河粉,米粉等易断没韧劲的问题江西白云科技发展有限公司米制品产品说明书一、产品组成:本产品由变性淀粉和多种食用胶配合而成。主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。二、应用效果:本品能使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短....
发帖时间:2008/4/16 10:26:00
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发帖时间:2008/4/16 10:26:00
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发帖时间:2008/4/16 10:25:00
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发帖时间:2008/4/16 10:24:00
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发帖时间:2008/4/11 17:49:00
本公司有专门针对河粉断条的米粉改良剂,能很好的解决河粉的断条,煮制糊汤问题。它是由变性淀粉和各种食用植物胶复配而成。欢迎来电洽谈 0791-7532678或QQ441443727...
发帖时间:2008/4/11 16:58:00
本人现在做的河粉放几小时后容易出现断条,没有咬劲,在开水中煮的时间长一点就有比较多的断条,如果用来炒的话也是有一定的断条,断条情况稍微好点,但是比较容易粘连,请问各位有什么好的方法?...
发帖时间:2008/4/11 10:18:00
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发帖时间:2008/4/11 9:56:00
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发帖时间:2008/4/11 9:55:00
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