发帖时间:2009/3/19 8:18:00
针对河粉用的变性淀粉相对于普通淀粉来说它透明度更好 糊化温度更低 糊液粘弹性更好。 用于河粉也就有增筋改善口感,防断条,减少糊汤的效果。 ...
发帖时间:2009/3/18 11:25:00
我是做河粉的想知道这两个淀粉有什么区别?还有应该加什么添加剂吗...
发帖时间:2009/2/27 15:58:00
一般是用早籼米,用水也要注意不硬度太高的水。还有要用到河粉专用的变性淀粉。如果有需要的话可以和我交流交流啊。本人QQ441443727:电话 13907008229...
发帖时间:2009/2/22 20:46:00
不知道朋友是哪里的,我这里有河粉专用改良剂,不知道是否可以看到你帮得到你,如有需要的话就请联系QQ359760398...
发帖时间:2009/2/22 20:23:00
你说的是是米粉吗?问题可以具体点吗?我这里有河粉米粉保鲜专用的改良剂。如有问题,可联系13838175892...
发帖时间:2008/12/31 14:39:00
2008年夏秋交替季节,中国百姓还沉浸在成功举办北京奥运会的喜悦之中,源于美国华尔街的次贷危机暴发,先是雷曼兄弟破产,继而高盛大摩变身,金融危机似海啸般席卷全球,并且迅速影响实体经济,演变为国际经济危机,逼使各国政府纷纷大手笔救市。中国作为世界第四大经济体,在高度全球化的今天,也...
发帖时间:2008/12/3 15:41:00
越南菜的“必食”——牛河越南菜受到中国、法国以及南洋其他国家的影响,能够完美地融合了这些国家的饮食文化,而又能够让自己的特色自成一格,实在难能可贵。越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化,烹调注重清爽原味以蒸、煮、烧烤、凉拌为多。热油锅炒者较少,通常被认为是较“上火”的油炸或烧烤菜...
发帖时间:2008/11/19 14:06:00
河南嘉新机器厂我厂专业生产凉皮机、米皮机、河粉机洗面筋机和全自动液体包装机等,在北京和郑州等地设立了销售服务中心,销售覆盖全国,产品受到了广大用户的好评。我厂成立于1993年,拥有十多年的食品机械生产历史,技术研发力量强,现生产的凉皮机已是第三代产品,第四代微电脑控制全自动圆形凉...
发帖时间:2008/10/22 16:58:00
不知你的增筋剂找着没有,我公司有专门用于河粉的变性淀粉,可有效的增筋防断。有需要可以联系我,我将竭诚为你服务。...
发帖时间:2008/10/16 13:46:00
本人需要河粉改良剂,请速寄样品,浙江省奉化市东门路166号,...