发帖时间:2004/12/14 22:42:00
1.何为药食同源?药食同源即药与食物相同。唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道:“空腹食之为食物,患者食之为药物”,反映出“药食同源”的思想。滋养身体为“补”,排泄体内废物为“泻”,这些“补”或“泻”的药,都取自于食物。“补”药大多含在谷物、果实、豆类、蔬菜类、动物性食物和矿物质...
发帖时间:2004/7/30 10:42:00
保健食品的下一个热点:功能活性肽?近年来,功能活性肽的研究已经成为国际生命科学研究的热点。我们知道,蛋白质在分解过程中,首先是分解为肽,然后再分解为氨基酸。显然,它的分子量是介于蛋白质和氨基酸之间的。过去认为蛋白质只有分解成氨基酸才能被人体吸收。近年来,科学家发现活性肽也能通过小...
发帖时间:2004/6/14 14:20:00
白领丽人经常劳心和用脑,或因为工作太忙而忽视了早餐和午餐,影响身体健康。为保持身体健康、头脑清醒,白领丽人必须调整饮食习惯,吸收身体所需的8大营养素。首先,白领丽人在饮食的安排上,必须做到“早饭要吃饱、午饭要吃好、晚饭要吃少”。 在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄...
发帖时间:2004/6/2 17:17:00
美国一临床营养学家珀曼近日指出,在每个人生阶段若想保持身体的健壮,就应当谨记在每个阶段吃合适的食品。 10至13岁:钙质。为人父母者应当为发育中子女安排强健骨骼的食物,包括低脂牛奶、乳酪、芝士、豆腐和绿色蔬菜。 14至18岁:铁质。年轻女性需要额外铁质来补充因月经而丧失的铁...
发帖时间:2004/5/18 10:56:00
一、摄食富含锌的食物不容忽视 被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一,一旦机体缺锌,众多酶不能发挥其作用,易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10~18周开始到胎儿发育8个月,神经细胞的增殖基本结束,可谓“一次性完成”...
发帖时间:2004/5/17 14:31:00
鱼类营养丰富,然而,有些病人则属忌口这列,否则会诱发疾病,加重病情,甚而危及生命。1.过敏病人这类病人若吃了青鱼、沙丁鱼、金枪鱼等,易出现头痛、胸闷、恶心、口唇麻胀、喉头烧灼,伴有腹痛、腹泻、皮肤潮红、风疹块及呼吸困难、压下降等过敏反应,主要是这些鱼含有大量组胺等致敏物质。2.肝...
发帖时间:2004/5/14 14:27:00
目前,维护人体健康,提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是,我们自己是否真的做得很好?我们每天所吃的膳食质量如何?营养好不好?能否维持您的健康?最近,世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题,让我们自己测试一下,看看我们每天的膳食是否良好? 在下列16个问题中,每个问题...
发帖时间:2004/5/14 9:42:00
了解皮肤的敌人 我们的肌肤总是受到各种物质的侵害,下面就是其中几种主要的: 自由基 这些分子是在机体受到侵害时(污染、阳光、寒冷、风、暖气、空调、香烟……)自然生成的。当它们的数量过多时就变成有害的了,因为他们在很多机体活动中都起到重要的作用,特别是老化过程。如果它们的数量...
发帖时间:2004/5/13 9:26:00
一、摄食富含锌的食物不容忽视 被誉为“生命之花”的微量元素锌是体内100多种酶的组成成分之一,一旦机体缺锌,众多酶不能发挥其作用,易造成生命代谢障碍。锌对促进智力发育作用重大。大脑神经细胞从胚胎10~18周开始到胎儿发育8个月,神经细胞的增殖基本结束,可谓“一次性完成”...
发帖时间:2004/5/12 15:35:00
DHA即廿二碳六烯酸,是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外,更重要的是DHA对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%,对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。实验表明,DHA摄入充分,大脑中的D...