发帖时间：2010/6/8 10:11:00
求助各位大侠：我是做苹果醋的，最近市场反应沉淀很多，一般放置三个月以上就会出现，时间越长越厉害，请高人指点，小弟不胜感激。...
发帖时间：2012/12/23 22:19:03
做益力多类产品有很多蛋白沉淀，怎么处理。旺旺的效果比较好，标签上写着添加大豆多糖，试了不二的，效果也没有旺旺那样，谁有好的方案。...
发帖时间：2005/3/3 17:48:00
请问各位老大：榨汁、酶解、超滤后一加热就会出混浊（酶解加超滤法），沉淀主要是什么呀？瞬时高温能否解决？浓缩前必需的再过滤吗？听说前处理用JA澄清剂效果不错，JA是什么？...
发帖时间：2007/7/27 10:09:00
我们生产的蓝莓饮料，用的是亮蓝色素。可是在气温高的情况下，过一周左右，就在底部产生絮状沉淀物。请教坛子里的前辈，此种情况该如果解决。应该添加什么添加剂？请详细告之！多谢！！！...
发帖时间：2011/8/26 11:44:31
普通细菌[url=www.hopebiol.com][color=DarkSlateGray]培养基[/color][/url]，那个[url=www.hopebiol.com][color=DarkSlateGray]牛肉膏蛋白胨[/color][/url]。做好后放置一两天开...
发帖时间：2007/7/12 14:05:00
可可乳饮料是以鲜牛乳或还原乳为主要原料，加入白糖、可可粉、香精、色素等原料经科学工艺调配而成，产品风味独特，备受广大消费者青睐。然而，在生产时，由于工艺控制不当或稳定剂使用不当，巧克力风味乳常会发生可可粉沉淀，或蛋白质变性（产品呈豆花状），严重影响产品品质和风味，目前市售巧克力风...
发帖时间：2006/9/29 9:58:00
请教各位！为什么用黄原胶以后会有絮状物和沉淀物？是什么原因啊？...
发帖时间：2007/7/23 20:05:00
各位前辈~跪求——淀粉完全溶解于饮料中不沉淀的方法麻烦了~...
发帖时间：2015/1/19 9:50:48
很多喜爱葡萄酒的人在品尝美酒的时候，有时会发现葡萄酒瓶底会有少量沉淀物质，对酒不是很了解的人会认为是不是酒的品质是否出现问题，葡萄酒出现沉淀究竟是什么原因呢？这样的葡萄酒还能不能喝？ 葡萄酒的酿制是采用新鲜葡萄味原料，经过无数微生物发酵而成，葡萄酒中出现少许沉淀是正常现...
发帖时间：2005/7/21 22:57:00
现在在搞仙草系列产品的开发，设法提取仙草液中有有效成分成为粉未，原先用喷雾干燥法提取，提取率很底，成本很高。现想就在煮出的仙草液中加一些似凝胶剂，使其内容物产生凝胶沉淀，可试了几种都不是很理想，请各位大虾，多多出招。...
