发帖时间：2007/7/23 10:55:00
果汁饮料太阳一晒4天就褪色,加了护色剂了.有什么好的办法吗...
发帖时间：2005/7/12 21:23:00
本人有数种国际国内最流行,最具竞争力的饮料和果汁配方技术!贵企业需要什么类型饮料和果汁的配方及生产技术本人都有研发能力!0871-2249620QQ:59435819...
发帖时间：2005/8/20 18:25:00
我用帝斯曼果胶酶酶解黑莓榨汁，一步法生产澄清汁，酶量加到了0.17%，温度40时间5小时果胶还没分解完，怎么回事？郁闷啊。请高人指点...
发帖时间：2006/6/4 12:16:00
XDJM们，目前果汁澄清做清汁饮料一般用什么澄清剂？我们工场先用壳聚糖，但是不彻底。请大家给点建议！...
发帖时间：2006/2/12 8:21:00
哪些果蔬能做清汁，哪些果蔬能做浑汁？哪些果蔬既能做清汁又能做浑汁？怎样区分的？？盼指教！谢谢！...
发帖时间：2012/12/17 10:01:03
[size=4]1．排骨切小块洗净，用盐、鸡精、料酒腌制15分钟，裹上生粉；2．炒锅倒油，烧至七成热，放入排骨炸熟捞出；3．蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调好兑成汁；4．锅留底油，把调好的汁倒入锅中烧开，放入炸好的排骨煮到收汁即可出锅；5．喜欢的话可以洒少许芝麻。[/size][...
发帖时间：2008/3/5 16:47:00
果汁饮料一般标注果汁含量>10%,那做一吨果汁饮料加多少果汁才能达到10%呢?是加原汁还是加浓缩的呢??请大家帮帮我~~~谢谢...
发帖时间：2007/11/19 21:11:00
4.2感官要求感官要求应符合表1规定。表1感官要求项目指标色泽应具有与品名相符的色泽，且均匀一致滋味和气味具有该品种应有的滋气味。香气协调、滋味柔和，酸甜适口、无异味组织状态清汁型：澄清透明的液体浑汁型：浑浊度均匀一致的液体果粒型：汁液澄清、果粒悬浮均匀果肉型：果肉混合均匀，无明...
发帖时间：2004/6/11 14:08:00
菜名：白汁甘笋主料：甘笋2-3条，牛油1/2汤匙，盐1茶匙，青豆仁1两（约40克）。配料：白汁料：牛油3汤匙，面粉2汤匙，牛奶1/2杯，盐、胡椒粉各少许。做法：1、甘笋去皮，切长条状。2、甘笋加适量水，下牛油、盐，煮至软身。3、先烧热牛油3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌...
发帖时间：2010/12/8 17:08:00
我即将毕业，需要做果汁饮料的工厂毕业设计。。请各位前辈有这方面资料的，帮帮小女子。工厂设计的平面图设备图之类的CAD资料...
