发帖时间：2008/7/9 13:25:00
深圳芳润香化科技有限公司超临界二氧化碳萃取技术——为人类的安全和健康提供技术保证超临界萃取姜系列产品简介1、姜的历史地位俗话说：“男子不可百日无姜”、“女子不可百日无糖”。按中医理论，姜是助阳之品；姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功；特别是姜具有利胆、健胃止呕...
发帖时间：2004/9/2 19:17:00
北京林业大学生物科学与技术学院王慧强类黄酮物质(0avonoids)又称黄酮类物质，是以a——苯基苯并砒喃酮为主体的一系列物质的总称。其主要类型有黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、双黄酮、查耳酮和异黄酮。很多植物中均有类黄酮的分布，如：豆科、芸香料、菊科、蔷薇科、忍冬科等。黄酮类物质的生理...
发帖时间：2005/10/8 13:41:00
八种新型食品添加剂研发一览葡萄汁粉 美国克里斯塔尔斯国际公司开发生产葡萄汁粉新产品，商品名为CrgsTalsTM，由天然成分深紫色＋葡汁粉71％（固形物）组成，固形物成分中含有高抗氧化作用的Vc，该保健产品有增强心血管功能、强化营养功能及抗病防病功能。 CrgsTalsTM采...
发帖时间：2006/9/15 15:36:00
Roxb）提取物可以降低血醇浓度、使服用乙醇引起的ADH和ALDH的活性降低恢复至正常，并降低肝甘油三酯水平。Kiyoshi等人研究了银杏（GinkgOblobaL）、茯苓（Pohacocoswolf．）等16种植物药的水煎液．发现它们都可以降低服乙醇（3．og／kg）大鼠的血中...
发帖时间：2005/6/20 9:07:00
大多数鱼肉制品在制作过程中，都要进行腌制，即原料肉经处理后以食盐为主，再添加亚硝酸盐、白砂糖、紫苏提取液、乙基麦芽酚、柠檬酸铁、液体烟熏液、姜粉等辅助原料，以改变肉的性质，改善肉的品质，增强鱼块的色泽及风味。腌制的作用主要有三点：即防腐作用、呈色作用、提高鱼肉的持水性的作用，鱼块...
发帖时间：2012/9/25 14:38:03
橘子：凡芳香科柑橘属的一类水果，诸如柑子、橘子、柚子、橙、柠檬、金橘等等，都含有丰富的维生素C。维生素C是一种防癌的屏障，可以阻止强致癌物亚硝胺的形成，尤其适宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。罗汉果：适宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者开水冲泡代茶饮，有清肺止咳、润肺化痰、养阴生津、利咽...
发帖时间：2004/8/13 14:57:00
日本宝酒造公司在对海带、裙带菜和海蕴等海藻类的黏液成分进行分析研究时，最新发现了一种新酶：岩藻多糖分解酶，并在全世界率先阐明了岩藻多糖的化学结构。此前就有研究报告说，岩藻多糖具有抑制癌细胞向血管转移滋生的作用，但由于尚未搞清岩藻多糖的化学结构，因此无法从结构和功能上找到相互间的关...
发帖时间：2009/5/14 15:36:00
品牌：沃福产地：宁夏人气：2340名称：有机枸杞果汁规格：500ml/瓶认证机构：CERES零售价：￥35元配料表：鲜枸杞原汁、水、柠檬酸、VC，不添加任何香精、色素和防腐剂。原果汁含量大于等于65%。保质期：常温下12个月枸杞子（goji）主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油...
发帖时间：2005/6/21 0:25:00
呵呵这个问题我还可以帮得上一点忙，因为我是做淡水鱼加工的。2.2原料的脱腥新鲜鱼鲢鱼具有腥膻味，若不除去就加以利用，不易被人们接受。本实验采用了几种去腥方法，去腥效果见表2。表2不同去腥方法的比较实验样品处理工艺去腥效果ABCDEF冷水（≤15℃）3%的酒精在室温浸泡30～40m...
发帖时间：2016/10/8 14:44:46
饮料是指以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体。饮料除提供水分外，由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及氨基酸、维生素、无机盐等营养成分，因此有一定的营养。下面介绍常用的几种饮料及其制作工艺。一、饮料分类1按酒精含量来分可分...
