发帖时间：2006/1/17 16:45:00
各位朋友：大家好！有谁知道充氮气的食品如何测定保质期？...
发帖时间：2007/5/22 22:17:00
罐装的产品要充二氧化碳和氮气混合气体。氧含量可以达到1%以下...
发帖时间：2008/5/22 9:28:00
出售真空冲氮包装机 集抽真空， 制氮气， 冲氮气， 热封为一体的多功能包装机．有意者请致电0576-87443288华大机器有限公司 ...
发帖时间：2007/1/25 9:54:00
用充氮气的方法面包、蛋糕可以提高到多少时间？我看别人有的面包有3个月的保质期限呢。...
发帖时间：2007/1/29 10:11:00
phojc1982:你好 面包充氮气主要的作用在防止氧化，防霉要靠科学的配方与生产工艺。可以保质六个月。[em01]...
发帖时间：2007/2/9 23:28:00
爆米花制好后加氮气储存，几日后会有一种“捂吧”味，想知道该如何消除，需要加入哪种食品添加剂？...
发帖时间：2007/2/9 23:38:00
爆米花制好后加氮气储存，几日后会有一种“捂吧”味，想知道该如何消除，需要加入哪种食品添加剂？...
发帖时间：2005/1/7 19:42:00
氮气增加饮料罐强度效果显著为防止用薄铝或薄铁皮制作的饮料罐盛装饮料后，在运输和堆放过程中损坏，日前英国一家食品公司采用氮气增加饮料罐强度，效果显著。这家食品公司在饮料灌装前，将氮气溶解在饮料中，在饮料罐密封后，氮气就从饮料中释放出来，对罐壁形成一种压力，使饮料罐相当于一个充气罐，...
发帖时间：2013/12/9 9:47:11
由于氮气机氮气常温下呈惰性，不易滋生细菌的特性，被广泛应用于饮料、水果、蔬菜、糕点、茶叶、中草药、面食等食品的保鲜和储存，可充分保持原有的色、香、味，其储藏质量明显优于机械冷藏。 食品领域的储存保鲜，对氮气的需要并非纯度越高越好，氮气...
发帖时间：2013/12/9 10:08:41
控制气氛来贮藏和运输：当水果和蔬菜在它们最适宜的冷藏温度下贮藏时，它们的呼吸速率将下降。使用氮气将贮藏设备里的氧气水平降至2～5％时，就可以进一步降低水果的呼吸速率。当水果在最适宜的温度贮藏时，它们可以保存2～3个月；但是用氮气降低贮藏箱里的控制气氛来贮藏和运输：当水果和蔬菜在...
