发帖时间：2017/3/5 4:16:39
先用防哈喇的抗氧剂水煮一下花生米，烘干后再炸！保2年不哈喇！彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:pkwangjian@163.com油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用...
发帖时间：2017/2/27 12:01:59
杜德春烘焙技术研发机构长保糕点的"长保"之锁②：[attachimg]24891[/attachimg]糕点产品实现保质期长的因素是~栅栏技术系统工程对症下药。癌症患者最好的方案是与癌共存方可生命延长，而现代医学却本末倒置地用杀癌八百自损一千的化疗来错误地治疗...
发帖时间：2017/2/15 16:29:20
水分含量对食品的影响1、是重要的质量指标之一 一定的水分含量可保持食品品质，延长食品保藏，各种食品的水都有各自的标准，有时若水分含量超过或降低1%，无论在质量和经济效益上均起很大的作用。 例如，奶粉要求水分为3.0～5.0%，若为4～6%，也就是水分提高到3.5%以上，就造成...
发帖时间：2017/1/19 14:57:01
药监局抽验蛋糕面包检验指标：[attachimg]24797[/attachimg]检验项目：铅、铝、柠檬黄、胭脂红、日落黄、亮蓝、丙酸钙、丙酸钠、脱氢乙酸、乙酰磺胺酰钾（安赛蜜）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、诱惑红、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、金**葡萄球菌、大肠杆菌、霉菌计数、沙...
发帖时间：2017/1/18 20:55:11
食品膨松剂.杜德春○原○创[attachimg]24788[/attachimg]膨松剂作用：①食用时易于咀嚼，②增加制品美味感觉，③有利于消化。食品蓬松方式：①由机械的作用讲空气拌入并保存在面糊或面团内，②酵母或有益菌发酵，③化学蓬松剂，④水蒸气。化学蓬松剂种类：①碳酸氢钠，②...
发帖时间：2017/1/17 14:07:23
六个月糕点防腐独家技术[attachimg]24777[/attachimg]现在的食品法已经严格到刑法范围上，所以对于糕点食品技术科学专业的防腐技术是非常必要的。很多企业因为防腐剂超标或请了那些非专业的技术人员；要么坐牢、要么受到法律制裁；另外从每年的5月到9月企业加工糕点食品...
发帖时间：2017/1/17 14:02:50
食品油脂杜德春○原○创[attachimg]24775[/attachimg]①植物油：大豆油；花生油；香油；葵花油；菜籽油；棉籽油；胡麻油；芝麻油；茶油；米糠油；玉米胚油；椰子油；食用棕榈油。②动物油：食用猪油；奶油；牛油；羊油。③氢化油。④人造奶油（人造黄油）。⑤起酥油：通用...
发帖时间：2017/1/14 15:11:33
燕之屋同仁堂五品牌燕窝评测，这些争议将会终结2017-01-13优选消费者报告★燕窝检测结果已出，优选消费者报告为您揭秘燕窝几大核心指标。★如何识别好燕窝？合法渠道进口的燕窝都有溯源标识。燕窝实行‘一盏一码’管理，即每一盏燕窝上都有溯源二维码，这是国内检验检疫部门提供给出口企业的...
发帖时间：2017/1/12 10:10:20
在日常生活中我们都会发现这样的情况，就是有的人不管怎么喝酒都像是没有喝过一样，而有的人却是两杯下肚立刻“变脸”，于是这类人往往会成为酒桌上的笑话，也是“不胜酒力”的真实写照。很多喝酒后会脸红的朋友都有着太多疑问，一是为什么喝酒后会脸红，二是喝酒后脸红对健康有没有危害，现在小编...
发帖时间：2017/1/10 16:57:58
现在市场上假蜂蜜猖獗,蜂蜜批发价格混乱，导致想喝蜂蜜的人买不到真蜂蜜,而有好的蜂蜜原料的蜂农又销售不出去,到底要如何辨别蜂蜜真假呢？在这里小编教大家一些辨别蜂蜜真假的方法,希望对您选择蜂蜜有所帮助。一、看光泽和黏稠度，虽然蜂蜜品种不同颜色深浅不同，但是好的蜂蜜都是色泽清透，光亮如...
