发帖时间：2006/6/28 18:14:00
“油炸方便面含致癌物丙烯酰胺”、“方便面是垃圾食品”……近一两年来，类似的报道不时见诸报端，这些说法有些是不负责任地对科学结论的断章取义，有些甚至是不少媒体在商家利益的驱动下恶意炒作的行为。日前，在由中国食品科学技术学会和中国营养学会联合召开的中国方便面营养安全论坛上，来自国家质...
发帖时间：2006/7/15 12:17:00
“危险美味”携脏带毒街头小吃虽可吃得酣畅淋漓，但是健康隐患也就此埋下“病从口入”，所有人都知道这一常识。可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净。看看街头那些琳琅满目的小吃，从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，...
发帖时间：2006/9/10 12:14:00
“食源性疾病已成为我国头号食品安全问题，但一直被人们所忽视。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员刘秀梅担忧地表示。刘秀梅是７日在中国工程院主办的“中国食品安全问题论坛”上说这番话的。她说，按照世界卫生组织的定义，凡是通过摄食而进入人体的病原体使人体患上感染性或中毒性的疾病...
发帖时间：2006/9/12 15:30:00
消费者对食品安全存有五大误区"今天我们还能吃什么"--苏丹红事件、方便面致癌风波、食用福寿螺中毒事件等一系列食品安全问题出现后，人们对食品产生恐惧心理，纷纷发出此问。在7日中国工程院举办的中国食品安全问题论坛上，食品业内的权威专家指出，一直以来消费者和政府对食品安全问题都存有不少...
发帖时间：2006/10/25 11:18:00
怎样正确看待食品中的“毒”？——摘自《科技日报》近年来，食品安全恶性事件接连不断，不仅影响了消费者的健康，也关系到了政府的形象。在我国，瘦肉精、苏丹红、阜阳奶粉、福寿螺……种种食品安全问题频繁曝光后，人们在谈吃色变之时惊呼“我们还能吃什么”。10月13日，在国家工程技术图书馆院士...
发帖时间：2006/12/25 10:15:00
近年来，食品安全恶性事件接连不断，不仅影响了消费者的健康，也关系到了政府的形象。在我国，瘦肉精、苏丹红、阜阳奶粉、福寿螺……种种食品安全问题频繁曝光后，人们在谈吃色变之时惊呼“我们还能吃什么”。 10月13日，在国家工程技术图书馆院士著作馆主办的“中国医药科技自主创新”院士公益...
发帖时间：2010/5/24 12:04:00
广东人、香港人还喜欢吃乌龟，认为大补。但养殖户用避孕药替乌龟增肥，本来五、六年纔长大的乌龟，现在一两年就能上市。香港人和广东人还喜欢吃蛇,但据深圳《晶报》报导，蛇场为了使蛇在短期内份量加重，也喂避孕药。深圳、香港市面出售的蛇，体形肥肥大大的都是食药蛇。广州《南方周末》报导，中国每...
发帖时间：2011/9/28 8:11:43
如何给食品加工场所空气消毒？食品加工场所指食品生产加工车间，尤其是加工直接入口食品如熟肉的凉放间，饮食业的冷拼间，快餐制做间，冷食的制作间和包装间，糕点裱花蛋糕、面包、糖果的包装间，乳粉、豆粉、麦乳精等固体饮料的包装间，各种凉果的生产制作间等，这些加工场所内空气的卫生质量及微生物...
发帖时间：2011/10/13 17:46:08
沃尔玛是国际著名的大卖场，这样的大卖场能够在国际上成名，与他们多年的经营策略和良好的商业信誉有着很大的作用。然而，重庆沃尔玛最近却因为售卖假冒绿色猪肉被处罚。 两个多月前，重庆市公安局打假总队执法人员发现，重庆沃尔玛其中一家门店把来自河南、四川的普通猪肉“挂名”为绿色（有机...
发帖时间：2015/1/15 14:56:21
你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料－－罂粟壳。 罂粟是提炼鸦片等**的原料，罂粟壳中含有吗啡等物质，非法种植买卖、在食品中...
