发帖时间：2006/6/29 12:19:00
第八节 肉毒梭菌及其毒素的检验肉毒梭菌(Clostridiumbotulinum)是一种腐物寄生菌。肉毒梭菌在自然界分布广泛，土壤中常可检出，江、河、湖、海沉积物，水果，蔬菜，畜、禽、鱼等制品中亦可发现，霉干草和畜禽粪便中均有存在，可分为A至G七个型。早在18世纪末以前，在欧洲...
发帖时间：2004/6/25 14:51:00
有一个部门认真负责了，假冒伪劣或有毒食品就不会流入市场，走进消费者的餐桌。全程质量控制、从源头抓起、从土地到餐桌等等，这些道理都很明白，如果能实施好就能保证食品的质量安全。不过任何事情到了中国，就有了中国特色。质量认证，只要交钱，那么多的认证机构，怎么还不搞个证书啊。监督更是落后...
发帖时间：2011/3/7 0:01:00
“一滴香”香味浓郁，根据人们的不同口味，可分别调制出鸡肉味、鸭肉味、牛肉味、羊肉味等多种味道。由于“一滴香”经济实用，所以很受火锅店、煲汤店等餐饮经营者的欢迎；然而，有媒体和专家指出，“一滴香”属化学合成原料，长期食用危害人体肝脏。这样，在没有充分证明“一滴香”无害之前，人们“宁...
发帖时间：2012/5/18 10:00:31
[font=微软雅黑][size=5][p=30,2,left]给猪戴上“耳环”、给牛戴条“项链”、在水稻田里装个监视器……从此，猪肉、牛肉、大米等这些食品就有了自己的“生存日记”，将来消费者购买或吃到这些有“身份”的米和肉时，如有任何疑问，都可进行质量追溯，保证真正吃上放心食品...
发帖时间：2012/8/21 16:04:48
按照《红河县餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施方案》和《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》要求，在开展量化分级评定前，多次组织召开工作人员会议，认真研究和讨论，明确具体的操作方法、评定标准和评定要求，准确把握评定尺度，做到公平、公正、公开。 将餐饮服务食品安全量化分级管...
发帖时间：2012/9/27 17:28:07
各职能部门强化食品安全日常监管措施，取得明显成效。县农牧局大力推进无公害蔬菜标准化建设，定期开展蔬菜抽样检测。县商务局加大执法检查力度，生猪屠宰率达99%以上，确保上市销售肉品安全。县畜牧局严厉查处生产、经营、使用违禁药物饲料和添加剂行为。县质监局对重点食品企业从原辅材料进货验证...
发帖时间：2014/6/9 11:00:47
经检测，熟牛肉中亚硝酸盐含量为82mg/kg，违反了国家明令禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的规定。王倩、杨勇随即被警方依法刑事拘留并移送检察机关。 为使肉质看起来鲜美，在加工熟食时非法添加亚硝酸盐。近日，王倩和杨勇因涉嫌生产有毒食品罪被四川省成都市青羊区...
发帖时间：2005/3/28 17:12:00
苏丹红问题近些日子困扰着全国食品市场，不断发现含“红”食品。在调查中发现，一些含“红”食品，主要是因为使用了广州市田洋食品有限公司含有苏丹红工业用品制作的食品原料。田洋食品有限公司责任人必须对违法使用苏丹红负责。 “问题食品”一直成为国内食品市场的一大心病。从假到劣到毒，步步...
发帖时间：2005/3/28 17:13:00
据红网等多家国内媒体报道，合肥市科大附中的历史教师吴忠琪认为，自己现有的物证、人证等完全能证明他曾从肯德基店里买过含有“苏丹红1号”成分的新奥尔良烤鸡腿堡，并对肯德基的一些做法表示愤怒。他向肯德基索赔，肯德基永达餐厅表示道歉，但不肯给予赔偿。 自从肯德基爆出“苏丹红1号”事件后...
发帖时间：2004/5/10 14:24:00
据中央电视台２５日消息，天津出现在鸡饲料里加上一种叫加丽素红的色素类饲料添加剂造出来的“红心土鸡蛋”，接着媒体也报道了广州菜市场也有这种“土鸡蛋”。据说这种鸡蛋５元钱一斤，蛋黄红得古怪，打在汤锅里，１０分钟都煮不熟，大部分蛋黄还是红色的液体。笔者也是一名家庭主妇，也经常买鸡蛋，听...
